750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Ma Bulle aux Délices

Cannelloni parmentier de poivron - Bataille food #106

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi, mes loulous détestent les poivrons alors que c’est tellement bon. Du coup j’ai trouvé une parade pour leur en faire manger sans que personne ne me dise : “ J’aime pas, j’en veux pas ! “.

Difficulté : Quantité : 22 cannellonis

INGRÉDIENTS :

Pour les cannellonis

  • 22 cannellonis
  • 5 pommes de terre moyennes
  • 250 g de viande hachée
  • 1 poivron rouge coupé en petits dés
  • huile d’olive + 20 g de beurre
  • 50 g de beurre
  • 1 œuf battu
  • ail en poudre
  • paprika
  • râpé
  • sel poivre

pour la béchamel

  • 450 g de lait demi-écrémé
  • 24 g de maïzena
  • 1 pincée de muscade
  • sel et poivre

PRÉPARATION :

  1. Précuire pendant 3 minutes les cannellonis dans de l’eau bouillante salée, puis les mettre dans de l’eau froide pour stopper la cuisson. Réserver.
  2. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en 4 et les mettre à cuire pendant 30 minutes dans de l’eau salée ( départ eau froide ).
  3. Dans une sauteuse mettre l’huile et les 20 g de beurre et y faire revenir les dés de poivrons pendant quelques minutes. Ajouter la viande, le sel et le poivre. Mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
  4. Réduire les pommes de terre en purée et ajouter le beurre, l'œuf, la paprika, le sel et le poivre selon votre goût. Ajouter le mélange poivron / viande hachée sans mettre trop de matière grasse.
  5. Mettre la garniture dans une poche à douille et y faire un trou assez large pour garnir les cannellonis préalablement égouttées. Réserver.
  6. Préchauffer votre four à 180°C, chaleur tournante.
  7. Dans une casserole, délayer le lait et la maïzena et mettre sur feu moyen en mélangeant jusqu’à épaississement.
  8. Quand c’est prêt, stopper la cuisson, ajouter le sel, le poivre et la muscade, puis mélanger.
  9. Verser la moitié de la béchamel dans le plat à four et déposer les cannellonis, puis recouvrir avec le reste de béchamel.
  10. Ajouter le râpé par-dessus.
  11. Enfourner pendant 20 à 25 minutes selon votre four.

Tags : #cannelloni #poivron #pommedeterre #parmentier #viandehachee

 Avec cette recette je participe pour le première fois au défi culinaire " Bataille Food #106 "

dont la créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna et l’administratrice  du défi Hélène du blog Keskonmangemaman ? .

La page Facebook de la Bataille Food

La précédente marraine : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille

La marraine de la nouvelle édition : Mascha La végé du quartier ouvrier a choisi pour thème : Les recettes infaillibles pour enfants difficiles.

Liste des participants : 
- Sandrine CM du blogue Ma bulle aux délices
- Coco de Nice de Cuisine en folie
- Charlotte du blogue Les recettes de la débrouille
- Michelle D. du blogue Plaisirs de la Maison
- Viviane du blogue Quoi qu'on mange?
- Catalina du blogue Le blog de Cata
- Morgane du blogue Glutons
- Delphine du blogue Oh la gourmande
- Hélène du blogue Keskonmangemaman
- Michèle du blogue Croquant Fondant Gourmand
- Irisa du blogue Cuisine et couleurs
- Vanessa du blogue Popote de petit_bohnium
- Ewa du blogue Les horizons d'Ewa
- Alicia du blogue Bal des saveurs 
- Mascha du blogue La végé du quartier ouvrier
  • Cet article vous a plu ? Partagez-le !
  • Suivez-moi sur les réseaux sociaux !
  • Abonnez-vous à ma newsletter !
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
P
Coucou,<br /> Mais quel régal les cannelloni et les tiens sont parfaits.<br /> Bonne journée.
S
Merci beaucoup
E
Ni vus ni connus les poivrons ! Super !
M
C'est une excellent idée de recette puisque les pâtes sont toujours gagnantes auprès des enfants. En plus, il y a un légume (caché) dans la recette, ce qui encore mieux! Merci d'avoir relevé le défi. Je sens que ta famille et toi vous êtes régalés. 😉
S
oui on adore ces cannelloni :)
I
Toi, tu étais en plein dans le thème puisque tu as de jeunes enfants à la maison, tu sais à qui parler avec ces délicieux cannelloni !
S
oh oui en plus les 2 derniers sont très difficiles !
S
j'adore les cannelloni et cette version au parmentier est superbe.<br /> bisous Sandrine <3
M
excellente recette pour petits et grands, surement delicieux. bonne journée
V
C'est une gourmande recette pour faire manger des poivrons aux enfants.<br /> Belle fin d'après-midi Sandrine. Bizh. Viviane
L
Ils ont l'air trop bons ces cannelloni! c'est pareil ici ma fille déteste ça! moi j'adore!<br /> belle journée bises
L
Oh une très belle idée voilà qui doit être bon <br /> Bonne journée <br /> Bisous
L
Ils doivent être très bons. J'aime beaucoup le poivron. Bonne journée.