Aujourd'hui, je vous propose de faire une tarte à l'abricot super rapide à faire. Elle est composée de pâte feuilletée, confiture d'abricot, d'abricots et de quelques petites choses.
Déposer sur la plaque de cuisson la pâte feuilletée déroulée avec son papier cuisson.
A l'aide d'un pinceau, badigeonner le beurre fondu sur le fond de tarte et saupoudrer la cassonade. Rouler le contour pour faire une bordure.
Mélanger tous les ingrédients nécessaire à la crème d'amande et étaler le tout sur la pâte.
Enfourner pour 15 min et laisser tiédir quelques minutes ( ne pas éteindre le four ).
Étaler la confiture sur le fond de tarte encore tiède.
Couper 6 à 8 abricots selon leur taille en 8 quartiers. Avec un pinceau les badigeonner de beurre fondu et les déposer comme bon vous semble sur le fond de tarte en évitant de les superposer.
Saupoudrer de sucre en poudre et enfourner pour 10 min.
Couper les abricots restants en 8 quartiers et réserver.
Sortir la tarte du four. Ajouter les abricots par-dessus et le jus de citron.
Saupoudrer de sucre glace et ajouter les feuilles de basilic.
Elle est bien appétissante cette tarte, si joliment garnie de ce délicieux fruit de l'été gorgé de soleil. J'adore !!!<br />
Bon début de semaine Sandrine. Bizh. Viviane
Bonjour ma poulette,<br />
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Jolie ta tarte aux abricots :)<br />
C'est vrai que ça passe vite les semaines, même les mois vu que l'on est fin juillet!<br />
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Je te souhaite un très bon week-end avec ta petite famille et tes deux boules de poils...<br />
Bisous Stéphanie.
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