Aujourd'hui, je vous propose de réalisé un petit sirop à diluer dans de l'eau ou de l'eau gazeuse pour vous rafraichir. Ce sirop a été réalisé avec les pommes LIZ de chez Grand-frais qui sont les pommes préférées de mon petits dernier.
Source : Aucune
pour environ 40 cl :
400 g de jus de pommes ( +/- 4 pommes )
300 g de sucre en poudre
1 jus de citron
1 cuil à café de cannelle en poudre
Passer vos pommes dans un extracteur de jus ou à défaut une centrifugeuse afin de récolter les 400 g. Réserver.
Presser le citron et réserver.
Dans une casserole, mettre le jus de pommes, le sucre, le jus de citron et la cannelle et faire chauffer à feu moyen en mélangeant de temps en temps et en surveillant. Lorsque le sirop commence à s'épaissir légèrement, stopper la cuisson et le filtrer 2 fois et le mettre dans une bouteille propre et sèche.
Laisser refroidir bouteille ouverte puis fermer et garder au frais.
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