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Confiture de Rhubarbe

Confiture de Rhubarbe - Ma Bulle aux Délices

Aujourd'hui, je vous propose ma recette de confiture à la rhubarbe. Simple et facile à faire.

Source : Aucune

INGRÉDIENTS pour 1 pot de 520g et 1 pot de 375g :

  • 800 g de rhubarbe en morceaux
  • 300 g de sucre cristallisé
  • 20 g de sucre mélanger à 2 g de pectine

PRÉPARATION :

  1. Laver et couper les tiges de rhubarbe en morceaux que vous mettrez dans un grand saladier.
  2. Ajouter les 300 g de sucre et mélanger.
  3. Filmer votre saladier et laisser macérer 1 nuit à température ambiante.
  4. Le lendemain, mettre le contenu du saladier dans une grande casserole et porter le tout à ébullition. Laisser compoter 10 min en écumant puis ajouter le mélange sucre et pectine, mélanger et baisser à feu doux et laisser mijoter encore 5 min.
  5. Mixer avec un mixeur plongeant +/- longtemps selon si vous désirez ou non des morceaux sinon laisser comme ça.
  6. Transvaser dans des pots propres et secs, fermer les pots et les mettre à l'envers jusqu'à refroidissement complet.

CONSEIL :

  • Se conserve plusieurs mois à l'abri de la lumière à condition que le pot n'est pas été ouvert. Sinon au réfrigérateur environ +/- 1 semaine après son ouverture.
Confiture de Rhubarbe - Ma Bulle aux Délices
Confiture de Rhubarbe - Ma Bulle aux Délices

#conserve #rhubarbe #confiture

 Mes photos sont non libres de droits .

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Y
rhooooo j'y goûterai bien à cette confiture..
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K
Tu m'enchantes avec toutes tes confitures aussi appétissantes les unes que les autres :-) Belle soirée, bises
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S
j'adore ça et quand j'en fait c'est mon beau papa qui est content car je lui en ramène à chaque fois :)
L
En ce moment tu es dans les confitures. Au moins tu en auras pour toute l'année. Bonne fin de journée.
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S
Je fais pas des grosses quantité juste de quoi fait 1 ou 2 pots car il y a que moi et mon grand qu'on en mange !
S
Bonjour ma Poulette,<br /> <br /> J'adore la confiture aux fraises c'est celle que je mange le plus, mais moins celle à la rhubarbe. <br /> C'est génial ce que tu fais, tu fais de tout c'est très varié et moi j'aime beaucoup!<br /> <br /> Merci pour ton petit mot, tu as l'œil hihi. Pour les commentaires, ils sont actifs sur le menu de droite, mes animours et sur ce que joffre ainsi que sur le livre d'or. En fait, je n'ai pas eu le choix de les désactiver sur mes créations personnelles et mes Versions de Tutoriels, je t'expliquerai c'est le "système eklablog", ça me prenait trop de temps aussi pour la même raison ... Pour le petit rond, j'avais peur que ça fasse trop pour le papillon c'est parce que je cherchais un petit gif qui se voit mais plus discret, j'ai bien fait comme tu me dis que c'est mieux :) J'espère changer mon design ce week-end, mais je dois mettre un design d'eklablog neutre pour retirer les restes de mes anciens designs et mettre l'on nouveau. C'est du boulot mais je vais travailler dessus (rire)<br /> <br /> J'espère que tout le monde va bien aunsi que tes deux boules de poils ❤️<br /> Je te souhaite un bon vendredi ainsi qu'un excellent week-end ma petite cuisinière :)<br /> Bisous Stéphanie.
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J
Je n'aime pas trop la rhubarbe mais je goûterai bien....bises et bonne journée
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S
généralement il y a que comme ça que je la mange ! lol
L
Alors ça j'adore!! c'est trop trop bon!<br /> belle journée bisous
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S
Merci Vanessa
L
Encore une bonne confiture pour se régaler au petit déjeuner<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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S
Merci Christelle, bises.
A
Bonjour ma cherie, <br /> C'est une de mes confiture préférée, bisous
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T
je suis la seule à aimer cette confiture, alors je me serais régalée toute seule!!!<br /> bonne journée
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S
Chez moi c'est pareil, il y a que moi<br /> alors j'en donne à mon beau père qui lui adore.
D
Hum c'est bon la confiture de rhubarbe<br /> Bises
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