Flan au chocolat sans œuf

Dans le cadre du défi de Sonia du groupe Facebook " Tests de Recettes entre blogueurs " et dont le thème est : LE CHOCOLAT. Le blog de ma copinaute Soulef m'a été attribué. J'ai donc farfouillé dans son joli blog pour trouver une recette avec du chocolat. J'ai fini par choisir celle du Flan au chocolat sans œuf.

Source : Amour de cuisine

Direction la cuisine pour la recette.

Ingrédients pour 6 flans :

• 600 g de lait
• 70 g de sucre en poudre
• 10 g de cacao non sucré
• 80 g de chocolat noir en pistoles ou haché
• 2 g de agar-agar

Préparation :

1. Faire chauffer le lait dans une casserole.
2. Dans un saladier, mettre le chocolat, le cacao, le sucre et le agar-agar.
3. Verser une petite quantité de lait et mélanger pour avoir un mélange homogène.
4. Transvaser le tout dans la casserole et remettre sur le feu. Porter le mélange à ébullition et laisser cuire 2 minutes tout en mélangeant. ( Baisser le feu si besoin ).
5. Verser la crème dans des ramequins ou dans des pots à flan.
6. Laisser refroidir, puis réserver au frais pendant 2 h minimum.

#flan #chocolat #deficulinaire #sansoeufs

 Mes photos sont non libres de droits .

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