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Tartelette Chaton

Tartelette Chaton - © Ma Bulle aux Délices
Tartelette Chaton - © Ma Bulle aux Délices.

Aujourd'hui, je vous propose la recette de mes tartelettes chatons. Composées d'une crème au chocolat et décorées de billes chocolatées et de morceaux de fraises pour former les oreilles ! Ces chatons gourmands amuserons vos invités !

Source : @mohamed_lmp10 - Candidat du Meilleur Pâtissier saison 10.

Direction la cuisine pour la recette.

Ingrédients pour 9 tartelettes :

   Pour la pâte :

  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 30 g de poudre d'amandes
  • 250 g de farine
  • 1 œuf

   Pour la Crème :

  • 200 g de crème liquide
  • 150 g de chocolat noir en morceaux
  • 10 gr de miel
  • 15 g de beurre
  • Billes chocolatées pour la déco
  • Quelques fraises
Tartelette Chaton - © Ma Bulle aux Délices
Tartelette Chaton - © Ma Bulle aux Délices.

Préparation :

   Pour la pâte :

  1. Dans un saladier, crémer le beurre avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
  2. Ajouter ensuite la farine et l'œuf et mélanger délicatement à la maryse.
  3. Étaler votre pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver au congélateur 10 minutes.
  4. Préchauffer votre four à 160°C.
  5. Détailler le cercle et les bandes puis foncer votre tarte ou selon votre moule étaler votre pâte et y découper des cercles en utilisant votre moule et en y ajouter 1 cm à 1.5 cm en plus et foncer votre tartelette.
  6. Enfourner 20 minutes.

   Pour la crème :

  1. Porter à ébullition la crème et la verser sur le chocolat et mélanger.
  2. Quand le chocolat est fondu, ajouter le miel et le beurre et mélanger à nouveau.
  3. Verser directement sur vos fonds de tartes. Réserver au frais 1h.
  4. Sortir du réfrigérateur, ajouter des billes chocolatées et couper vos fraises en lamelles. Choisir 2 lamelles identiques par tarte et les enfoncer de chaque côté pour former les oreilles de chat.
  5. Remettre au frais jusqu'au moment de servir.

#tartelette #chocolat #fraise #patesucree 

 Mes photos sont non libres de droits 

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L
Coucou Sandrine me voilà chez toi,j'en prend une aussi.Je te souhaite une bonne soirée,bisous bisous à toi,Valérie.
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F
C'est super joli !
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S
Merci beaucoup
J
elles sont mignonnes ces petites têtes de chat.....bises et bonne journée
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S
Merci Jacqueline, bises
H
Bonjour Sandrine, <br /> toujours des gourmandises chez toi,<br /> moi je suis dans les cookies en ce moment.... <br /> je vais faire des courses car il me manque plein de choses... <br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine, j espère que tout va bien, <br /> gros bisoussss, harmony
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L
elles sont trop mignonnes ces tartelettes chatons j'adore! belle soirée bisous
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S
Merci Vanessa
M
Des tartelettes toutes mignonnes, on a envie de les croquer. Bonne fin de journée
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S
Merci Michelle
K
Comme elles sont mignonnes, j'adore l'idée ! Belle soirée, bisous
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S
Merci Karen
E
bonsoir Sandrine<br /> c'est beau ces tartelettes ,j'adore et ça doit être bon<br /> belle soirée et gros bisous<br /> Elyci
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S
ça l'est ! :p
S
Coucou ma Poulette, <br /> <br /> C'est trop mignon, et je me doute que ça doit être bon, en plus chouette thème vu que tu as des Minous :) Caresses à eux deux ♥<br /> <br /> Nous allons bien merci pour tes messages et j'espère que tout va bien pour vous aussi, je n'ai pas encore été sur mon blog, en ce moment, j'ai beaucoup de choses à faire!<br /> <br /> Je comprends pour ton Logo, tu as essayé de changer de couleur tout en gardant le même, enfin c'était juste une idée, car il était beau et bien visible :) Là j'ai un peu du mal avec les écritures roses, mais sinon le reste ça va, en fait comme tes articles sont blancs ça ressort plus quand tu fais plus foncé et c'est moins gênant pour les noeils hihi.<br /> <br /> Je te souhaite une bonne fin de journée, gros bisous Stéphanie.
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S
je vais essayer de foncer un peu la couleur de mes liens je verrais bien ce que ça donne<br /> sinon nous allons bien merci ma poulette<br /> bisous bisous
J
Trop mignon et très gourmand. Belle journée
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S
Merci Jackie