Pickles de Concombre

Je ne suis pas quelqu'un qui mange beaucoup et il m'arrive que même si je fais à manger pour les autres, moi je ne mange pas. Mais, un de mes "grignotages" favoris c'est des petits sandwichs fraicheurs que je mange sur le pousse et un truc que j'adore mettre dedans c'est des " Pickles de concombres ou cornichons ". Je vous livre aujourd'hui ma recette de celle avec les concombres.

Allez en cuisine pour la recette.

PICKLES DE CONCOMBRES

Ingrédients pour un peu moins d'un pot 1L :

• 2 Concombres Noa
• De l'Aneth
• 2 c à café de gros sel
• 120 g de sucre en poudre
• 20 grains de poivre noir
• 20 grains de baie rouge
• 40 cl de vinaigre de cidre

Préparation :

1. Laver les concombres et couper-les en rondelles pas trop fines.
2. Laver l'Aneth et couper quelques brins.
3. Dans un bocal de 1 L, déposer les tranches de concombre en mettant de l'aneth de temps en temps.
4. Ajouter le sel, le poivre et les baies rouges.
5. Dans une casserole, mettre le sucre et le vinaigre et porter à ébullition. Baisser le feu en position doux et laisser mijoter 2 ou 3 minutes.
6. Verser le vinaigre dans le bocal, refermer-le et laisser-le refroidir à température ambiante avant de le mettre au réfrigérateur.

Se conserve quelques semaines au réfrigérateur.

PERSONNES AYANT TESTÉ MA RECETTE