Quand j'ai vu les donuts aux fruits rouges chez💜Marion du blog👉Novice en cuisine💜, j'ai tout de suite flashé dessus car j'ai trouvé original de mettre des fruits rouges dans les donuts. Ayant eu un soucis d'oubli avec mon moule à donuts (j'ai oublié de beurré mon moule en métal), ils se sont un peu déformer au démoulage du coup avec le reste de ma pâte j'ai fait des mini cannelés. Franchement, nous nous sommes régalés, même le petit dernier qui ne mange rien d'autre que des pommes en fruits en à mangé.
En avance pour la recette en cuisine.
MINI CANNELÉS AMANDES / FRUITS ROUGES
Ingrédients :
120 g de beurre
4 œufs
115 g de cassonade
50 g de poudre d'amande
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
60 g de fruits rouges congelés - 30 g de fraises + 30 g de framboises pour moi
1 c à soupe d'extrait d'amande amer - 1 c à soupe d'extrait de fleur d'oranger
Colorant rouge
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec la cassonade.
Ajouter le beurre fondu.
Ajouter ensuite la poudre d'amande, la farine et la levure puis mélanger.
Séparer la pâte en 2 (1/3 et 2/3) Dans les 1/3 mettre les fruits réduits en purée avec une pointe de colorant rouge et dans l'autre mettre l'extrait d'amande amer (fleur d'oranger pour moi). Mélanger chaque pâte.
Verser vos pâtes en les alternant dans un moule beurré si besoin. soit mettre d'abord une 1/2 c à soupe de pâte aux fruits suivie de 1 c à soupe 1/2 à 2 de pâte amande.
Enfourner pour 20 à 25 minutes (22 pour moi) et démouler quand c'est tiède.
Répéter l'étape 6 et 7 jusqu'à épuisement des pâtes.
Décidemment j'ai une préférence pour la pâtisserie ! <br />
Ils sont très jolis ! et ont l'air excellents ! <br />
Bonne journée de Mardi Gras Sandrine ! (avec le soleil !)<br />
Bisous
j'avais craqué moi aussi pour les jolis donuts de Marion.. et ta version est tout aussi belle !<br />
ah que ces couleurs sont jolies !!<br />
bizzzzoooo
Bonjour 👋 Sandrine, <br />
Je viens entre deux sommeils, car je suis d'une fatigue que je n'arrive pas à remonter la pente, et mes cordes vocales ne fonctionnent plus avec cette fatigue. <br />
J'espère que tu vas bien et que toute la petite troupe eux aussi vont bien. <br />
Passe une tres bonne fin de journée de det un excellent debut de semaine que j'espère sera tres ensoleillée. <br />
Je t'embrasse bien fort et super tes cannelés cela change des autres mais je ne raffole pas de ce gâteau ( à cause que ma fille en vendait pour se faire un peut d'argent l'été et m'en ramener tous les dimanches) bref voilà pourquoi. <br />
Bisous 😚 Claudine
Coucou ma Poulette,<br />
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Je viens te souhaiter un bon dimanche mais surtout un très joyeux anniversaire et plein de bonnes choses pour toi.... Profite bien de ta journée avec ta famille, gros bisous <br />
Stéphanie.
Bonjour Sandrine, <br />
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oh ils sont beaux ces gateaux.. il faut des moules en cuivre pour les cannelés ou métal, <br />
<br />
je passe avec le soleil et un vent froid te souhaiter un bon week end,<br />
<br />
on va bien se couvrir et aller faire une grande balade avec Poppy qui ne demande que ça...<br />
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il faut en profiter, on va vers les beaux jours et tant mieux.<br />
<br />
à la semaine prochaine,<br />
<br />
bisoussss, harmony
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