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Gaufres à la pommes de terre, lardons & emmental

Gaufres à la pommes de terre, lardons & emmental de ma bulle aux délices
Gaufres à la pommes de terre, lardons & emmental

Mercredi à midi, je ne savais pas quoi faire à manger, alors j'ai farfouillé dans les placards et réfrigérateur et voici ce que j'ai fait pour le midi. Des Gaufres à la pommes de terre, lardons & emmental accompagnées d'une salade verte. Je considère ce plat plutôt comme une entrée même si nous, nous les avons manger en plat principal! 😁

En cuisine pour la recette.

GAUFRES A LA POMMES DE TERRE, LARDONS & EMMENTAL

Gaufres à la pommes de terre, lardons & emmental de ma bulle aux délices

Ingrédients pour environ 10 gaufres :

  • 20 g de beurre + pour le gaufrier
  • 2 petits oignons émincés
  • 700 g de pommes de terre
  • 50 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 œufs
  • Poivre
  • 200 g de lardons nature
  • Emmental râpé
  • Ciboulette ciselée

Préparation :

  1. Laver et peler vos pommes de terre. Couper-les et les faire cuire à la vapeur dans votre cookéo ou comme vous le faite à votre habitude pendant 18 minutes.
  2. Dans une poêle, mettre les oignons à revenir avec le beurre. Quand ils sont translucides, ajouter les lardons et laisser cuire quelques minutes en remuant à feu doux (5 ou 6 en induction).
  3. Dans un grand saladier, réduire les pommes de terre en purée.
  4. Préchauffer votre gaufrier.
  5. Ajouter les œufs, la farine, la levure, le poivre et la ciboulette à la purée et mélanger le tout à la fourchette.
  6. Ajouter le mélange lardons / oignons et mélanger à nouveau.
  7. Ajouter l'emmental et mélanger (la pâte est épaisse c'est normal).
  8. Beurrer votre gaufrier et y déposer une petite louche de pâte au centre de chaque plaque et laisser cuire au minimum 5 à 6 minutes sans ouvrir sinon tout va coller.
  9. Déguster avec une salade verte.
Gaufres à la pommes de terre, lardons & emmental de ma bulle aux délices
Gaufres à la pommes de terre, lardons & emmental
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M
Ce doit être tellement bon ces gaufres salées ! Merci pour cette recette ! Belle journée !
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S
avec plaisir :)
N
J'adore ça les gaufres salées! 😋
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K
Hummm comme ça doit-être bon. Je testerai :) Belle journée, bises
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S
Excellentes ces gaufres je ne fais pas souvent la version salée mais on se régale a chaque fois<br /> bisous Sandrine <3
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S
Merci Samar
L
oh mais c'est super sympa ça! j'adore!!!! <br /> <br /> belle journée bisous!
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A
Coucou ma belle, <br /> tu me donnes bien envie avec tes gaufres salées.<br /> bisous
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L
J'adore les gaufres salées et je les fais plutôt comme plat principal.
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S
quand je fais avec une salade en plat sinon en entrée pour ma part :)
Y
j'aime beaucoup l'idée de ces gaufres salées.. je me note ta recette<br /> bizzzoooo
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A
Coucou Sandrine.<br /> J'ai beaucoup les gaufres salées, elles sont parfaites au diner avec une salade. Vous avez du vous régaler :-)<br /> Bonne journée à toi. Bisous
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S
oui on a bien aimé ! un peu moins le dernier mais bon a 4 ans on est encore bien difficile lol
D
Extra c'est une recette pour mes garçons ils vont se régaler<br /> Bises
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