Mercredi à midi, je ne savais pas quoi faire à manger, alors j'ai farfouillé dans les placards et réfrigérateur et voici ce que j'ai fait pour le midi. Des Gaufres à la pommes de terre, lardons & emmental accompagnées d'une salade verte. Je considère ce plat plutôt comme une entrée même si nous, nous les avons manger en plat principal! 😁
En cuisine pour la recette.
GAUFRES A LA POMMES DE TERRE, LARDONS & EMMENTAL
Ingrédients pour environ 10 gaufres :
20 g de beurre + pour le gaufrier
2 petits oignons émincés
700 g de pommes de terre
50 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 œufs
Poivre
200 g de lardons nature
Emmental râpé
Ciboulette ciselée
Préparation :
Laver et peler vos pommes de terre. Couper-les et les faire cuire à la vapeur dans votre cookéo ou comme vous le faite à votre habitude pendant 18 minutes.
Dans une poêle, mettre les oignons à revenir avec le beurre. Quand ils sont translucides, ajouter les lardons et laisser cuire quelques minutes en remuant à feu doux (5 ou 6 en induction).
Dans un grand saladier, réduire les pommes de terre en purée.
Préchauffer votre gaufrier.
Ajouter les œufs, la farine, la levure, le poivre et la ciboulette à la purée et mélanger le tout à la fourchette.
Ajouter le mélange lardons / oignons et mélanger à nouveau.
Ajouter l'emmental et mélanger (la pâte est épaisse c'est normal).
Beurrer votre gaufrier et y déposer une petite louche de pâte au centre de chaque plaque et laisser cuire au minimum 5 à 6 minutes sans ouvrir sinon tout va coller.
Ce doit être tellement bon ces gaufres salées ! Merci pour cette recette ! Belle journée !
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
01/03/2022 06:52
avec plaisir :)
N
Nadine
28/02/2022 11:04
J'adore ça les gaufres salées! 😋
K
Karen
26/02/2022 15:13
Hummm comme ça doit-être bon. Je testerai :) Belle journée, bises
S
Samar
25/02/2022 15:15
Excellentes ces gaufres je ne fais pas souvent la version salée mais on se régale a chaque fois<br />
bisous Sandrine <3
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
26/02/2022 06:21
Merci Samar
L
La popote de petit_bohnium
25/02/2022 13:06
oh mais c'est super sympa ça! j'adore!!!! <br />
<br />
belle journée bisous!
A
Amour de cuisine
25/02/2022 11:56
Coucou ma belle, <br />
tu me donnes bien envie avec tes gaufres salées.<br />
bisous
L
Les recettes de la débrouille
25/02/2022 10:28
J'adore les gaufres salées et je les fais plutôt comme plat principal.
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
25/02/2022 12:14
quand je fais avec une salade en plat sinon en entrée pour ma part :)
Y
Yolande
25/02/2022 10:18
j'aime beaucoup l'idée de ces gaufres salées.. je me note ta recette<br />
bizzzoooo
A
Amélie cuisinedefamille
25/02/2022 10:14
Coucou Sandrine.<br />
J'ai beaucoup les gaufres salées, elles sont parfaites au diner avec une salade. Vous avez du vous régaler :-)<br />
Bonne journée à toi. Bisous
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
25/02/2022 10:15
oui on a bien aimé ! un peu moins le dernier mais bon a 4 ans on est encore bien difficile lol
D
delphine
25/02/2022 09:20
Extra c'est une recette pour mes garçons ils vont se régaler<br />
Bises