Sablés Spirales

 Aujourd'hui, je vous propose une petite recette de sablés spirales que j'ai trouvé chez ma copinaute :

👉 Delphine du blog " Oh la Gourmande "

qui elle même la trouvé chez Mimi. J'ai réduit le temps de cuisson. mais les gâteaux sont très bon.

Avec cette recette je participe au défi " Blog Anniversaire de Janvier " du Groupe Facebook " Tests entre Blogueurs ". J'en profite pour souhaiter un bon Anniversaire à Delphine.

Allez en cuisine, on va faire des :

SABLÉS SPIRALES

 

Ingrédients :

   Pour le Cacao :

• 1 C à soupe de lait
• 15 g de beurre
• 20 g de cacao non sucré

   Pour la pâte :

• 200 g de farine
• 110 g de beurre mou
• 100 g de sucre
• 1 jaune d'œuf
• 1 C à soupe de Bicarbonate de soude (moi, j'ai mis un demi sachet de levure chimique)
• Vanille en poudre (moi, j'ai mis 1 C à soupe d'extrait de vanille)
• 1 C 1/2 à soupe de lait

Préparation :

1. Faire fondre les 15 g de beurre avec le lait au micro onde et y mélanger le cacao. Réserver.
2. Dans un saladier avec un batteur électrique, mélanger le sucre et le beurre mou.
3. Ajouter ensuite, le jaune, la farine, la vanille et la levure et fouetter un peu.
4. Quand la pâte devient sablée, arrêter le batteur et ramener la pâte en boule. Peser là et séparer là en deux partie égale.
5. Dans l'une des 2 pâtes mélanger le cacao.
6. Sur un plan de travail fariné, étaler les 2 pâtes en forme de rectangle de même dimension environ.
7. Superposer les pâtes et redonner un coup de rouleau pour les souder, puis faire un boudin.
8. Filmer et réserver au frais 30 mn.
9. 15 mn avant la fin du temps de repos, préchauffer votre four à 180°.
10. Couper le boudin de pâte en tranches environ 1 cm d'épaisseur.
11. Déposer les tranche sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un tapis.
12. Enfourner pour 20 mn (moi, j'ai mis que 12 mn pour que ça soit moins cuit !)