750 grammes
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Filet Américain Façon Tartare

Aujourd'hui, je vous propose de faire un bon filet américain maison en façon tartare qui s'accompagne très bien avec des frites.

FILET AMÉRICAIN FAÇON TARTARE

Filet Américain Façon Tartare

Ingrédients pour 6 tartares de 100g environ :

  • 600 g de viande hachée ( fraîche de préférence )
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 1 c à soupe de mayonnaise
  • 1 c à soupe de ketchup
  • 1/2 oignon
  • 1 c à soupe de câpres
  • 2 c à soupe d'huile olive
  • du persil

Préparation :

  1. Hacher du persil et les câpres.
  2. Peler et hacher l'oignon.
  3. Dans un saladier, bien écraser la viande avec une fourchette et faire un puit. 
  4. Ajouter les jaunes d'œufs, câpres, oignon, persil, les sauces mayo, ketchup et moutarde, ainsi que l'huile. Mélanger bien pour tout incorporer.
  5. Former des steaks de 100 g à l'aide d'un emporte-pièce.

Voilà c'est prêt.

Reste plus qu'à déguster avec une bonne portion de frites et pourquoi pas une salade verte si vous avez.

 

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M
Coucou Sandrine****<br /> Merci de ta visite.<br /> Je vais enregistrer cette nouvelle adresse.<br /> La tartare chez nous chacun met ce qu'il veut dedans. Je présente la viande seule et tous les autres ingrédients dans différents pots. Et pour l'oeuf chacun le met ou pas.<br /> Je te souhaite un bon weekend.<br /> Bonne soirée<br /> Gros bisous<br /> A+
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J
coucou Sandrine<br /> Miam ! j'adore ! je viendrais bien manger chez toi ce midi, en tout cas ta recette me paraît bien appétissante<br /> bon appétit<br /> passe une bonne journée et un très bon week-end<br /> bisous
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L
Coucou Sandrine me voilà chez toi,oui pour les frites,mais pour la viande hachée,je l'aime bien cuite.Je te souhaite une bonne soirée,une bonne nuit,bisous bisous à toi,Valérie.
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L
Bonjour Sandrine <br /> tu me fait pensée a moi avant je cuisiné beaucoup ,mes maintenant ettant seul plus envie ,en plus pas trot moral est baisse de tension ,bisous bonne journée temps gris & froid est humide
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E
Bonjour ma Sandrine<br /> Une belle recette<br /> J'aime les frites <br /> Je note<br /> Belle journée et gros bisous<br /> Elyci
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J
Une super recette vite faite mais il faut vraiment avoir de la viande achée bien fraiche<br /> et les frites j'adore<br /> Bonne et agréable fin de journée<br /> gros bisous<br /> ton amie Janine