C'est la première fois que je fais une recette avec cette courge, nous en avions jamais manger avant et franchement, nous nous sommes régalés. Son petit goût sucré à fait des merveilles dans mon hachis parmentier.
Ingrédients pour 6 personnes environ :
1 courge Butternut ( la mienne 1400g peler et vider )
440 g de viande hachée de bœuf
sel et poivre
huile olive
2 œufs battus
200 g de râpé ( 100 + 100 )
1 oignon
chapelure
Beurre
Préparation :
Peler, vider et couper en morceaux la courge et la faire cuire 20 mn dans de l'eau salée.
Pendant ce temps, battre les œufs. Peler et hacher en petit morceau l'oignon.
Dans une poêle bien chaude, faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Ajouter la viande, sel et poivre et mélanger. Laisser cuire quelques minutes en mélangeant de temps en temps. Une fois la cuisson à votre goût stopper le feu et réserver.
Égoutter la courge et écraser les morceaux au presse-purée. Ajouter les œufs, sel et poivre puis mélanger.
Préchauffer votre four à 230°, chaleur statique.
Dans un plat à four, mettre la viande hachée au fond et parsemer de 100 g de râpé.
Ajouter la purée de butternut et étaler bien.
Parsemer de nouveau les 100 g restant de râpé, couvrir de chapelure et ajouter 2 noix de beurre sur le plat.
un bon plat chaud qui réchauffe, y en a bien besoin, <br />
on a eu de la pluie et neige, <br />
bonne semaine sandrine, gros bisoussss, harmony
Y
Yolande
29/11/2021 12:22
miammm un bon plat comme je les adore !!<br />
bon début de semaine à toi<br />
bizzzzzz
L
Lady love
29/11/2021 11:45
Bonjour Sandrine<br />
mon couou ici il a gelée il fait froid aussi avec le soleil ,bonne semaine bisous
E
elyci
29/11/2021 11:37
Bonjour Sandrine<br />
Une belle recette, je note, tu fais de bonnes choses<br />
J'adore ton fond il est trop beau<br />
Belle journée et gros bisous<br />
Elyci