Crêpes Jambon fromage

CRÊPES JAMBON FROMAGE

Un repas facile à faire pour le plaisir des grands et des petits !

Pour 8 crêpes

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 c à soupe d'huile + cuisson
• 300 g de râpé de jambon
• 8 tranches de fromage à croque monsieur

Préparation :

1. Dans un saladier, mettre la farine et y faire un puit.
2. Ajouter les œufs, sel et huile et fouetter au batteur électrique en ajoutant petit à petit le lait afin d'éviter les grumeaux.
3. Laisser votre pâte reposer 1h à température ambiante.
4. Pendant ce temps, à l'aide d'un couteau émincer le râpé de jambon afin d'avoir des petits cubes.
5. Coupez les tranche de fromage en 2.
6. Faire cuire vos crêpes dans une crêpière bien chaude et huilée.
7. au centre d'une crêpe, déposer du jambon et recouvrer-le de 2 morceaux de fromage.
8. Pour le pliage de la crêpe, rabattre les côtés vers le centre, puis le haut vers le bas et la bas vers le haut.
9. Faire de même avec les autres crêpes.
10. Faire revenir vos crêpes dans une poêle légèrement beurré pour faire fondre le fromage et déguster bien chaud.