750 grammes
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Pancakes de Cyril Lignac

Pancakes de Cyril Lignac par Ma bulle aux délices

Grande Fan du Chef Cyril Lignac depuis ses débuts (j'ai presque tous ses livres😁), Je n'ai pas pu m'empêcher de tester la recette que j'ai trouvé sur le blog de :

🌿Samar🌿👉MES INSPIRATIONS CULINAIRES

Comme elle, j'ai utilisé une plaque à pancakes ce qui m'a permise d'en obtenir 18 au lieu de 15. Sans surprise nous nous sont régalés et en moins de deux, le plat était vide😚

Avec cette recette je participe au défi culinaire "Crêpes vs Gaufres" du groupe Facebook "Tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia.

Allez zou en cuisine pour la recette.

Pancakes de Cyril Lignac par Ma bulle aux délices

Ingrédients pour 15 pancakes ou + :

  • 2 œufs
  • 50 g de beurre demi-sel
  • 350 ml (35 cl) de lait
  • 300 g de farine
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 sachet de levure chimique

Préparation :

  1. Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sucre.
  2. Couper le beurre en morceau et le faire fondre dans le lait tiédit.
  3. Verser le mélange liquide dans le saladier, ajouter les œufs légèrement battus et mélanger le tout au fouet jusqu'à obtenir une pâte à crêpe plus épaisse.
  4. Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
  5. Sur une plaque à pancakes huilée ou dans une poêle bien chaude et huilée, verser des petits tas de pâte.
  6. Laisser cuire quelques minutes, dès que des bulles se forment à la surface, retourner les pancakes délicatement avec une spatule et continuer la cuisson pendant 2 mn environ (moins pour moi, car nous préférons les pancakes comme ça😁).
  7. Servir les pancakes aussitôt ou les conserver.
  8. Arroser de sirop d'érable, de miel ou encore tartiner de confiture ou de pâte à tartiner... 
Pancakes de Cyril Lignac par Ma bulle aux délices
Mes Photos sont non libres de droits - © Ma Bulle aux délices

Pour voir la recette originale rédigée par Samar, cliquez sur le lien suivant :

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M
T’es photos me mettent l’eau à la bouche!!
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S
Merci Mauricette
L
Bonjour Sandrine<br /> ces avec un temps pluvieux que je te souhaite un bon mardi bisous<br /> léchouille de Snoopy aux deux minou
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D
J'aime beaucoup ce chef, c'est une belle recette qui me donne envie de tester<br /> Merci
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L
Je suis comme toi, je n'aime pas les crêpes, pancakes trop colorés. Je n'ai pas testé encore celles de Cyril Lignac.
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S
je te les conseille vivement alors :)
S
Comme toi j'adore ses livres et ses lives aussi tellement gentil ce grand monsieur et ses recettes inratable un plaisir de les réaliser.<br /> Mille merci ma douce Sandrine pour ton gentil clin d'oeil et ta confiance <3<br /> grosse bise <3
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S
avec plaisir pour le clin d'oeil c'est normal bises
I
Moi aussi j'aime ce chef très simple et sympa, ses recettes sont abordables au niveau technique avec un petit quelquechose d'original qui fait la différence
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S
c'est tout à fait ça :)
L
ils ont l'air trop bons ces pancakes! en plus si c'est de Lignac alors je dis doublement oui!<br /> belle journée, bisous!
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Y
j'adore moi aussi et les pancakes et les recettes de Cyril Lignac... je n'ai pas encore testé cette version... je la note... merci à toi :)<br /> bizzzooo
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S
elles sont simple et bonne, peu sucrées donc on peut les manger aussi en version salé
L
Humm voilà de bons petits pancakes. Moi aussi j'adore se chef<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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S
je suis une tres grande fan :)