Grande Fan du Chef Cyril Lignac depuis ses débuts (j'ai presque tous ses livres😁), Je n'ai pas pu m'empêcher de tester la recette que j'ai trouvé sur le blog de :
Comme elle, j'ai utilisé une plaque à pancakes ce qui m'a permise d'en obtenir 18 au lieu de 15. Sans surprise nous nous sont régalés et en moins de deux, le plat était vide😚
Avec cette recette je participe au défi culinaire "Crêpes vs Gaufres" du groupe Facebook "Tests de recettes entre blogueurs" organisé par Sonia.
Allez zou en cuisine pour la recette.
Ingrédients pour 15 pancakes ou + :
2 œufs
50 g de beurre demi-sel
350 ml (35 cl) de lait
300 g de farine
50 g de sucre en poudre
2 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un saladier, mettre la farine, la levure et le sucre.
Couper le beurre en morceau et le faire fondre dans le lait tiédit.
Verser le mélange liquide dans le saladier, ajouter les œufs légèrement battus et mélanger le tout au fouet jusqu'à obtenir une pâte à crêpe plus épaisse.
Laisser reposer 30 minutes à température ambiante.
Sur une plaque à pancakes huilée ou dans une poêle bien chaude et huilée, verser des petits tas de pâte.
Laisser cuire quelques minutes, dès que des bulles se forment à la surface, retourner les pancakes délicatement avec une spatule et continuer la cuisson pendant 2 mn environ (moins pour moi, car nous préférons les pancakes comme ça😁).
Servir les pancakes aussitôt ou les conserver.
Arroser de sirop d'érable, de miel ou encore tartiner de confiture ou de pâte à tartiner...
Bonjour Sandrine<br />
ces avec un temps pluvieux que je te souhaite un bon mardi bisous<br />
léchouille de Snoopy aux deux minou
D
delphine
14/02/2022 17:49
J'aime beaucoup ce chef, c'est une belle recette qui me donne envie de tester<br />
Merci
L
Les recettes de la débrouille
14/02/2022 16:17
Je suis comme toi, je n'aime pas les crêpes, pancakes trop colorés. Je n'ai pas testé encore celles de Cyril Lignac.
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
14/02/2022 17:35
je te les conseille vivement alors :)
S
Samar
14/02/2022 13:49
Comme toi j'adore ses livres et ses lives aussi tellement gentil ce grand monsieur et ses recettes inratable un plaisir de les réaliser.<br />
Mille merci ma douce Sandrine pour ton gentil clin d'oeil et ta confiance <3<br />
grosse bise <3
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
14/02/2022 14:50
avec plaisir pour le clin d'oeil c'est normal bises
I
irisa
14/02/2022 13:13
Moi aussi j'aime ce chef très simple et sympa, ses recettes sont abordables au niveau technique avec un petit quelquechose d'original qui fait la différence
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
14/02/2022 14:50
c'est tout à fait ça :)
L
La popote de petit_bohnium
14/02/2022 11:41
ils ont l'air trop bons ces pancakes! en plus si c'est de Lignac alors je dis doublement oui!<br />
belle journée, bisous!
Y
Yolande
14/02/2022 09:56
j'adore moi aussi et les pancakes et les recettes de Cyril Lignac... je n'ai pas encore testé cette version... je la note... merci à toi :)<br />
bizzzooo
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
14/02/2022 10:46
elles sont simple et bonne, peu sucrées donc on peut les manger aussi en version salé
L
La cuisine de poupoule
14/02/2022 08:36
Humm voilà de bons petits pancakes. Moi aussi j'adore se chef<br />
Bonne journée<br />
Bisous