En plein milieu de l’été, quoi de plus réjouissant que de concoter un dessert qui réveille les papilles ? Il n’est pas toujours nécessaire de sortir de la maison pour déguster une crème dessert succulente. Enfilons nos tabliers et aventurons-nous au cœur de notre cuisine pour réaliser une crème de café soluble fait-maison. Alors, suivez le guide et laissez-vous transporter par cette recette délicieuse et facile à préparer.
Un véritable délice à base de café soluble
Qui aurait pensé que le café soluble pourrait être le protagoniste d’un dessert si onctueux et savoureux ? Connu pour sa rapidité de préparation, le café soluble réserve bien d’autres surprises. En cuisine, il apporte une saveur unique et riche, surtout lorsqu’il s’agit de desserts.
Pour cette recette de crème dessert, la préparation ne vous prendra pas plus de 15 minutes et nécessite des ingrédients simples et accessibles. Il vous faut : 60 grammes de café soluble, 500 ml de lait, 100 grammes de sucre, 2 œufs, 2 cuillères à soupe de Maïzena, et une gousse de vanille.
Comment préparer cette crème dessert au café soluble ?
Après avoir rassemblé tous les ingrédients, place à la préparation ! Voici les étapes à suivre pour concocter votre crème dessert au café :
- Dans une casserole, faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue.
- Pendant ce temps, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le café soluble et la Maïzena.
- Une fois le lait chaud, retirez la gousse de vanille et versez-le petit à petit sur le mélange œufs-café tout en remuant.
- Reversez le tout dans la casserole et faites cuire à feu doux jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Versez ensuite la crème dans des pots et laissez-les refroidir avant de les mettre au frigo.
Une recette à décliner à l’infini !
Cette recette de crème dessert au café soluble ne représente qu’un point de départ. Vous pouvez la décliner à l’infini selon vos goûts et vos envies. Pourquoi ne pas ajouter une touche de chocolat, de caramel ou encore de fruits secs pour plus de gourmandise ?
Si vous possédez un Thermomix ou une yaourtière Multi Délices, vous pouvez également adapter la recette. À vous de jouer et de créer votre propre crème dessert !
Conclusion : la crème dessert au café, un délice facile à réaliser
Retrouver le plaisir de déguster une bonne crème dessert au café soluble n’est pas réservé aux sorties en café ou aux desserts achetés en magasin. Avec cette recette facile et rapide, vous pouvez réaliser chez vous une crème onctueuse et savoureuse.
Alors n’hésitez plus : enfilez votre tablier et faites chauffer votre casserole ! Et n’oubliez pas, la cuisine est un terrain de jeu, alors amusez-vous à personnaliser votre crème dessert au café selon vos envies. Bonne dégustation !
FAQ
Comment préparer une crème dessert au café soluble fait-maison ?
Pour préparer une crème dessert au café soluble fait-maison, vous aurez besoin de 250 ml de lait entier, 2 cuillères à café de café soluble, 20 g de sucre en poudre et 4 feuilles de gélatine. Chauffez le lait avec le sucre jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir. Retirez du feu et laissez refroidir. Une fois refroidi, ajoutez le café soluble et mélangez bien. Dans un bol d’eau froide, faites tremper les feuilles de gélatine pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les feuilles de gélatine trempées à la préparation et mélangez bien à nouveau. Versez la préparation dans des ramequins ou dans des petits verres et réservez au réfrigérateur pendant 1 heure minimum.
Quelle est la durée de conservation pour une crème dessert au café soluble fait-maison ?
Une crème dessert au café soluble fait-maison peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Quel type de lait peut-on utiliser pour faire cette recette ?
Vous pouvez utiliser du lait entier ou du lait demi-écrémé pour faire cette recette.
Quel type de café soluble peut-on utiliser pour faire cette recette ?
Vous pouvez utiliser du café soluble instantané ou du café soluble décaféiné pour faire cette recette.
Est-il possible d’utiliser d’autres ingrédients pour parfumer la crème dessert ?
Oui, il est possible d’utiliser d’autres ingrédients comme des épices (cannelle, vanille. ..), des arômes naturels (amande amère, citron. ..) ou encore des fruits frais (fraises, framboises. ..) pour parfumer votre crème dessert.
