Aujourd'hui, je vous propose la recette d'un gâteau que j'ai trouvé chez Yolande. Comme je n'ai jamais été déçue par ses recettes, je me suis dit que j'allais tenter celle-ci et franchement un vrai régal !
1 cuil. à café de sel ( facultatif si vous utilisez du beurre demi-sel )
250 g d'eau
120 g de fromage blanc
1 cuil. à café de vanille liquide
1 cuil. à café 1/2 de bicarbonate de soude
Pour le glaçage
110 g de chocolat noir
1 cuil. à soupe de miel
120 g de crème liquide
1 cuil. à soupe de sucre
Quelques fraises pour la décoration
PRÉPARATION :
Préparer la pâte
Préchauffer votre four à 180°C. Beurrer et fariner votre moule si besoin.
Dans une casserole, verser l'eau, le cacao, le sel, et le beurre en morceaux. Faire chauffer en mélangeant jusqu'à ce que le beurre soit fondu, puis laisser refroidir.
Dans un bol, fouetter le fromage blanc avec la vanille et réserver.
Dans un saladier, verser la farine, le sucre et le bicarbonate. Ajouter le mélange avec le cacao et mélanger.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter ensuite le mélange avec le fromage blanc et mélanger pour avoir une pâte lisse.
Verser dans votre moule et enfourner pour 50 min minimum en vérifiant avec la pointe d'un couteau la cuisson. Si elle ressort propre c'est que c'est cuit sinon prolonger la cuisson. Sortir du four et laisser complètement refroidir.
Préparer le glaçage
Mettre le chocolat en morceau et le miel dans un bol, puis réserver.
Faire chauffer la crème avec le sucre dans une casserole, quand elle commence a bouillir stopper le feu et verser-la sur le chocolat. Couvrir 2 min et mélanger bien jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Laisser tiédir et verser le glaçage sur le gâteau.
Ajouter des morceaux de fraises pour la décoration et la gourmandise et laisser figer le chocolat 30 min au frais.
j'ai vu passer cette publication sur Insta... mais je en suis pas sûre d'avoir laissé un commentaire par ici... je me rattrape dès à présent.. hihihi<br />
un grand grand merci pour ta confiance :) <br />
je suis vraiment vraiment ravie que tu te sois régalée avec ce bundt cake... à la maison aussi, tout le monde a adoré :)<br />
un grand grand merci également pour ton gentil clin d’œil et pour la photo que je me permets de te chiper pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog..<br />
bizzzoooo
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
08/06/2022 06:42
C'est un plaisir Yolande, je me régale toujours avec tes recettes ! bises.
M
Mabulle
02/06/2022 08:47
Bonjour Sandrine<br />
bonne fin de semaine <br />
calin aux quatre pattes bonne journée bisous
L
La popote de petit_bohnium
01/06/2022 10:03
Il a l'air tellement bon ton gâteau! j'adore!<br />
belle journée bisous
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
01/06/2022 11:01
oui en effet !
J
jacre
31/05/2022 13:34
waouh! bien chocolaté ce gâteau...bises et bonne journée
K
Karen
30/05/2022 19:56
Très appétissant ! Il est superbe ! Belle soirée, bises
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
31/05/2022 06:26
Merci beaucoup Karen.
M
Michelle
30/05/2022 19:24
un delicieux gâteau au chocolat, une belle gourmandise pour commencer la semaine. bonne fin de journée
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
31/05/2022 06:27
Merci Michelle
M
Mauricette
30/05/2022 17:50
Miam, Il est superbe !
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
31/05/2022 06:27
Merci
L
Les recettes de la débrouille
30/05/2022 17:01
Trop gourmand ce bundt cake avec ce glaçage. <br />
Bonne fin de journée.
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
31/05/2022 06:28
c'est vrai mais tellement bon ! :p
E
Emmanuelle
30/05/2022 16:40
Il est hyper gourmand ton gâteau, ça donne envie de le goûter ! Bisous
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
31/05/2022 06:28
Merci Manue, bises.
J
Jackie
30/05/2022 14:23
Quand on aime le chocolat, délicieusement régressif ce bundt cake. Belle journée