Ch'ti Cake

Aujourd'hui, je vous propose de découvrir mes origines. Et oui, je suis une Ch'ti ! Quand ma grande fille m'a ramené ce livre sur les recettes ch'ti, je n'ai pas pu résister à l'envie de vous en faire découvrir une. Celle du Ch'ti Cake qui est très bonne même si l'odeur est très forte dans la maison😁.

Source : Livre "  Recettes ch'ti gourmandes  " de Sylivie Aït-Ali.

Avec cette recette, je participe à mon défi culinaire : " Un jour, un livre, une gourmandise " pour le mois de Juin 2022.

INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes :

• 3 œufs
• 200 g de farine
• 1 cuil. à café de levure chimique
• 150 g de lait tiède
• 50 g d'huile d'olive
• 50 g d'emmental râpé
• 200 g de maroilles + 3 à 4 fines tranches
• 70 g de lardons
• Sel & poivre

PRÉPARATION :

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la fraine, l'huile, du sel et du poivre. Ajouter le lait et l'emmental et mélanger bien.
3. Ajouter les lardons et les 200 g de maroilles coupé en petits dés.
4. Verser la préparation dans un moule à cake beurré ou un moule en silicone.
5. Placer les tran,ches de Maroilles restantes par-dessus et enfourner pour 40 à 45 min selon votre four.
6. Attendre 10 min, démouler et laisser refroidir sur une grille.

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 Mes photos sont non libres de droits .

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