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Ma Bulle aux Délices

Cupcakes Spécial Octobre Rose 2022

Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai réalisé pour un défi culinaire dont le thème est " Octobre, la cuisine rose ". Voici de délicieux Cupcake qui ont revêtu une jolie couleur rose pour soutenir la cause du cancer du sein. Pour moi c'est une première pour ce défi car l'année dernière à la même époque, je n'avais pas encore de blog culinaire.

Difficulté : Quantité : 12

INGRÉDIENTS :

  • 180 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • ½ cc de bicarbonate de soude
  • ½ cc de sel
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre framboise de Légendes Gourmandes
  • 100 g d’huile neutre
  • 120 g de Lait
  • 200 g de crème liquide entière bien froide
  • 100 g de mascarpone bien froid
  • 1 cs de sucre glace
  • Colorant rose poudré
  • Mini Chamallow ( facultatif )

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Dans un autre saladier, faire blanchir les œufs avec le sucre. Ajouter l’huile et fouetter encore.
  3. Dans le saladier, verser la moitié du mélange des poudres et du lait et fouetter. Puis verser le reste des poudres et du lait et fouetter encore.
  4. Remplir vos caissettes au ¾ et enfourner pendant 15 à 17 min selon votre four. Puis laissez refroidir sur une grille.
  5. Mettre la cuve de votre robot et son fouet dans le congélateur pendant 15 min.
  6. Dans la cuve du robot, mettre le mascarpone, la crème bien froide, le sucre glace et une pointe de couteau de colorant rose poudré et commencer à monter la chantilly bien ferme. Ajuster le colorant si besoin. Mettre la chantilly dans une poche munie d’une douille étoile et pocher vos cupcakes.
  7. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer vos cupcakes en y ajoutant des mini chamallow.

Tags : #cupcakes #octobrerose #rose #chamallow #chantilly #mascarpone #sucrearomatisé

Avec cette recette, je participe au défi culinaire " Octobre, la cuisine rose " du site CMUM,

dont les organisatrices sont : Nath du blog Une cuisine pour Voozenoo

et Viviane du blog Quoi qu'on mange ?.

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B
Ils sont magnifiques! <br /> Bisous
M
Hummm! quel plaisir pour les yeux et quelle gourmandise !
L
Ils sont trop beaux ces cupcakes! !!<br /> j'adore!
N
Vraiment très jolis tes cupcakes!
S
Merci Beaucoup
Y
ils sont juste trop trop beaux tes cupcakes !! j'adore !!!
S
Merci Yolande
M
Bonjour Sandrine<br /> bonne semaine bisous
V
Oooh voilà des cupcake tout jolis et bien appétissants qui donnent fortement l'envie de les croquer !!!<br /> Merciii Sandrine pour ces gourmandises si tendrement girly :-)<br /> Belle soirée à toi. Bizh. Viviane
S
Avec plaisir Viviane, j'ai prit beaucoup de plaisir a faire ce défi pour une noble cause.
S
Belissimi e tanto golosi!!!
S
Bonsoir ma Poulette,<br /> <br /> Très jolis tes cupcakes roses, et ça doit être bon :)<br /> Oui tes recettes sont très utiles aussi pour moi pour cuisiner une recette connue mais différemment...<br /> <br /> J'espère que ça ira pour ton fils, ils ne sont pas pressés avec les rdv...<br /> Ici il n'y a que moi qui n'est pas bien, comme toujours je suis la première a être malade.<br /> <br /> J'espère que tout va bien ou mieux, prenez bien soin de vous aussi.<br /> Belle semaine, gros bisous ma Poulette, Stéphanie.
E
Bravo, ils sont magnifiques ! Bisous et bonne journée
S
Merci Manue