Une délicieuse sauce crémeuse au bon goût d’ail et de basilic pour parfumer des pâtes ou du riz par exemple.
Difficulté : ⭐ Quantité : 2 personnes
INGRÉDIENTS :
- 4 gousse d'ail dégermées et hachées
- 10 feuilles de basilic hachées
- 30 g d’emmental râpé
- 120 g de crème liquide légère
- 1 filet d’huile d’olive
- 10 g de beurre
- 1 échalote ciselée
- Sel et poivre
PRÉPARATION :
- Dans une casserole, mettre l’huile et le beurre et faire revenir l’échalote ainsi que l’ail.
- Ajouter la crème et le basilic. Mélanger.
- assaisonner selon votre goût et ajouter le râpé.
- Laisser mijoter quelques minutes pour que le fromage fonde bien et servir aussitôt.
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