750 grammes
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Quiche Lorraine Healthy


Cette petite quiche sans pâte est beaucoup plus légère que la recette traditionnelle. Pour encore plus de légèreté, vous pouvez la réaliser avec des dés de jambon ou de volaille, accompagnée d’une salade verte. J’ai réalisé cette quiche dans mon moule triangle acheté sur Aliexpress. Cette recette est tirée du livre : Les classiques revisités de Croq'Kilos.

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Difficulté : ⭐        Nombre de personne : .1           Quantité : 1         Calories : 295 kcal   

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INGRÉDIENTS :

  • 25 g de lardons fumés
  • 25 g d’emmental râpé
  • 1 œuf
  • 7g de lait demi-écrémé
  • 15 g de crème fraîche à 20%
  • 10 g de farine
  • Sel, poivre

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer votre four à 200°C.
  2. Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien grillés, puis réserver.
  3. Dans un bol, mélanger l'œuf, le lait et la crème. Puis ajouter la farine et mélanger jusqu’à obtenir un appareil lisse. Ajouter sel et poivre à votre goût.
  4. Ajouter les lardons préalablement égouttés sur un papier absorbant ainsi que l’emmental râpé et mélanger.
  5. Verser votre préparation dans votre moule beurré si besoin ou chemisé d’un papier cuisson.
  6. Enfourner pour 15 à 20 minutes selon votre four.
  7. Servir tiède ou froid.

Tags : #quiche #tartesalée #lardon #healthy #croqkilos #recettedelivre

Avec cette recette, je participe à mon défi " Un Jour, un Livre, une gourmandise "

pour le mois de septembre.

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L
En version légère, c'est une très bonne idée.
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S
une bonne idée cette quiche lorraine en version healthy on en a besoin<br /> bisous Sandrine
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S
Franchement les recettes de ce livre sont superbes et très facile a faire :)
S
Bonsoir ma Poulette, <br /> <br /> Je suis en retard en ce moment, très occupée, mais me voilà!!<br /> C'est une super idée une quiche sans pâte, je ne connaissais pas, ça doit être super bon accompagnée d'une petite salade :) Moi j'aime bien...<br /> <br /> J'espère que vous allez tous bien ainsi que tes boules de poils et que vous avez passez un très bon weekend,<br /> Bonne soirée, gros bisous Stéphanie.
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L
La quiche sans pâte personnellement j'adore, plus light et digeste<br /> Je suis fan<br /> <br /> Bises<br /> Sonia
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S
Oui c'est tout à fait ça, ça se mange tout seul !
A
Une recette toute simple mais qui régale. <br /> Bonne soirée Sandrine
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L
Elle fait drôlement envie ta quiche, j'adore! <br /> belle soirée bises
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E
Chez nous aussi on aime ces quiches sans pâtes, c'est plus léger. Bonne journée bisous
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D
Extra ta quiche elle est très appétissante<br /> Bises
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