Pour l’anniversaire de mon plus grand de mes garçons ( 14 ans ), je lui ai réalisé un chiffon cake à la vanille avec une chantilly au chocolat. Vu qu’il est fan du jeu Fortnite, son gâteau était dans le thème.
Monter les blancs en neige pas trop ferme avec 30 g de sucre.
Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier.
Dans un bol, mélanger, les jaune, le lait, la vanille et l’huile. Puis ajouter ce mélange à celui des secs et mélanger avec une maryse.
Ajouter les blancs en neige en 2 fois en les incorporant délicatement à la maryse.
Filmer le fond du cercle en tendant bien le film alimentaire, puis le poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier et verser l’appareil dedans.
Enfourner aussitôt pendant 1 heure.
Laisser complètement refroidir avant de passer un couteau sur son tour. Retourner le chiffon cake, ôter le film alimentaire et retirer le cercle. Réserver.
Pour la chantilly
Verser tous les ingrédients dans la cuve de votre robot muni d’un fouet et faire monter en chantilly bien ferme.
Montage
Découper le gâteau en deux sur son épaisseur.
Poser le fond sur le plateau de présentation, puis ajouter 3 cm de chantilly par dessus. Poser le dessus du gâteau.
Recouvrir l’intégralité du gâteau avec la chantilly en lissant avec une spatule.
Déposer vos décorations par-dessus et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Il est magnifique ton chiffon cake! j'en ai encore jamais fait! un grand bravo!<br />
belle soirée bisous
S
Sandrine CM ♥ MBAD ♥
21/09/2022 06:08
celui qui a eu le plus de succès c'est celui au chocolat !
M
Michelle
20/09/2022 17:30
un delicieux gâteau d'anniversaire, bravo il a du avoir du succès auprès de tes gourmands. Bonne journée
S
Sandrine CM ♥ MBAD ♥
21/09/2022 06:09
Merci Michelle
S
sotis
16/09/2022 16:13
ma niece m'a commander un gâteau "chat" pour son anniv, d'hbitude je fait une génoise, je crois que cette fois je vais tenter le chiffon cake!!! bisous
S
Sandrine CM ♥ MBAD ♥
17/09/2022 06:33
franchement je te le conseil, c'est très léger ! bises
Y
Yolande
16/09/2022 15:30
il est juste waouh !!! un grand grand bravo à toi !!<br />
j'imagine que tu as dû faire un heureux !!!<br />
bizzzooooo
S
Sandrine CM ♥ MBAD ♥
17/09/2022 06:34
oh que oui, on était 11 a table ben il rester pas grand chose sur les 2 gâteaux ! hihi
C
christine
16/09/2022 14:30
Bien gourmand ce gâteau, ton grand garçon a du ce régaler! Bonne journée! Bises!
K
Karen
16/09/2022 14:10
Il est vraiment beau, bravo ! Belle journée, bises
L
la cuisine de Poupoule
16/09/2022 09:27
Bravo il est superbe et joyeux anniversaire à ton grand (qui est conscrit au mien de grand) <br />
Bonne journée<br />
Bisous
M
Mabulle
16/09/2022 08:41
Bonjour Sandrine<br />
bon vendredi est bon week-end bisous
D
delphine
16/09/2022 07:36
Encore un beau gâteau d'anniversaire<br />
Bises
M
Mauricette
16/09/2022 06:06
Sublimes !!<br />
trèèèèèès réussis et parfaits pour régaler des gourmands 😉