Quiche Lardons et basilic

Voici ma recette de la quiche aux lardons - basilic.

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Difficulté : ⭐

Nombre de personne : ...

Quantité : 1 tarte de 20 cm

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INGRÉDIENTS

   Pâte brisée

• 125 g de farine
• 1 jaune d’œuf
• 35 g d'eau
• 2 g de sel
• 62 g de beurre mou

   Pour la farce

• 100 g de lardons natures
• 2 œufs
• 10 cl de crème liquide
• Sel et poivre du moulin
• Emmental râpé
• Feuilles de basilic ciselées

PRÉPARATION

1. Mettre tous les ingrédients pour faire la pâte dans votre robot pâtissier muni de la feuille et pétrir jusqu'à ce que cela forme une boule.
2. Étaler la pâte sur un plan de travaille farine, puis la déposer sur votre moule à tarte préalablement beurré et fariné.
3. Enlever ce qui dépasse et piquer votre fond de tarte. Réserver.
4. Préchauffer votre four à 200°C.
5. Déposer les lardons sur le fond de tarte.
6. Dans un saladier fouetter les œufs avec la crème, en y ajoutant la basilic, le sel et le poivre.
7. Verser sur le fond de tarte, parsemer d'emmental râpé et enfourner pour 20 min.

CONSEIL

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Source : ......

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