Voici une autre quiche, cette fois elle est à la courgette et au chorizo. Toujours réalisé avec une pâte maison mais vous pouvez utiliser une pâte du commerce.
Beurrer et fariner votre moule et y étaler votre pâte. Piquer avec une fourchette et réserver.
Couper en 2 chaque rondelles de courgettes et retirer les pépins.
Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir vos courgettes jusqu'à ce qu'il y est plus d'eau. Ajouter les dès de chorizo et laisser mijoter 2 minutes. Puis verser dans votre tarte.
Parsemer d'emmental râpé et réserver.
Dans un bol, fouetter les œufs et la crème. Puis ajouter sel, poivre et origan, mélanger et verser sur la tarte.
Enfourner pour 20 min.
CONSEIL
Se déguste en Entrée ou en repas du soir avec une salade.
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