750 grammes
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Quiche Carottes et lardons " Bataille Food #105 "

Voici une délicieuse quiche dont raffole mon mari. Elle est réalisé avec des carottes et des lardons ainsi que du persil.

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Difficulté : ⭐

Nombre de personne : ...

Quantité : 1 tarte de 20 cm

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INGRÉDIENTS

   Pâte brisée

  • 125 g de farine
  • 1 jaune d’œuf
  • 35 g d'eau
  • 2 g de sel
  • 62 g de beurre mou

   Pour la farce

  • 100 g de lardons natures
  • 120 g de carottes coupées en dés
  • 2 œufs
  • 10 cl de crème liquide
  • Sel et poivre du moulin
  • Emmental râpé
  • persil ciselées
  • huile olive + 20 g de beurre

PRÉPARATION

  1. Mettre tous les ingrédients pour faire la pâte dans votre robot pâtissier muni de la feuille et pétrir jusqu'à ce que cela forme une boule.
  2. Étaler la pâte sur un plan de travaille farine, puis la déposer sur votre moule à tarte préalablement beurré et fariné.
  3. Enlever ce qui dépasse et piquer votre fond de tarte. Réserver.
  4. Préchauffer votre four à 200°C.
  5. Faire revenir les carottes dans une poêle chaude avec l'huile et le beurre. Après environ 5 min du cuisson ajouter les lardons et laisser cuire à feu doux quelques minutes.
  6. Dans un saladier fouetter les œufs avec la crème, en y ajoutant le persil, le sel et le poivre.
  7. Passer à la passoire le mélange carottes, lardons pour enlever le gras et les mettre sur le fond de tarte.
  8. Verser le mélange d’œufs sur le fond de tarte, parsemer d'emmental râpé et enfourner pour 20 min.

CONSEIL

  • ...

Source : ......

Tags : #tartesalee #quiche #carotte #lardons #persil

Avec cette recette je participe pour le première fois au défi culinaire " Bataille Food #105 "

dont la créatrice du jeu Jenna du blog Bistro de Jenna et l’administratrice  du défi Hélène du blog Keskonmangemaman ? .

La page Facebook de la Bataille Food

La précédente marraine Morgane du blog Gluton

La marraine de la nouvelle édition : Charlotte du blog Les recettes de la débrouille

Liste des participants : 
- Viviane du blog Quoi qu'on mange
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs
- Michelle du blog Plaisir de la maison
- Morgane du blog Gluton   
- Catalina du blog Le blog de Cata 
- Assia du blog Gourmandise d'Assia
- Ewa du blog Les Horizons d'Ewa  
- Sandrine du blog Ma Bulle aux Délices
- Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
- Delphine du blog Oh, la gourmande  
- Marie du blog Not parisienne
- Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo 
- Lina du blog Le chaud patate
- Muriel du blog Petites marmites et compagnie  
- Hélène du blog Keskonmangemaman
- Zika du blog Cuisine de Zika
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand 
- Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
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L
Bien appétissante cette quiche !
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S
Merci
N
On a fait dans la quiche :D<br /> J'aime aussi beaucoup cette version. <br /> Bisous
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M
Elle est appétissante cette quiche!
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I
Une quiche toute tendre et douce avec la carotte !
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E
Je suis sûre que cette quiche est aussi bonne que belle !
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M
une quiche bien appétissante pour changer des classiques quiches, bonne journée
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S
merci Michelle
L
Elle a l'air terriblement bonne cette quiche, j'adore!<br /> belle journée bisous
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A
J'aime les quiche et la tienne est bien alléchante
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S
Merci Assia
S
un délice cette quiche a la maison on adore les carotte et je ne pense pas a l'inclure dans une tarte<br /> bisous Sandrine <3
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S
Tu devrais essayer c'est trop bon !
V
C'est une recette idéale pour manger des carottes, une bien bonne idée je suis certaine que c'est un régal dégusté avec une salade verte.<br /> Bonne journée Sandrine. Bizh. Viviane
Répondre
S
Ici on adore à par le petits pour le moment il est pas légume et en plus il aime pas les oeufs