Quiche Carottes et Jambon

Vous allez me dire que je cuisine beaucoup de quiche ! Oui en effet car mon mari est fan de tout ça et comme il rentre tard du travail et qu'il ne peut pas toujours manger ce que les loulous et moi mangeons, je lui fait des quiches que je met au congélateur. En voici une autre à la carotte et au jambon.

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Difficulté : ⭐

Nombre de personne : ...

Quantité : 1 quiche de 20 cm

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INGRÉDIENTS

• 1 Pâte brisée maison ou du commerce
• 140 g de dés de carottes
• 100 g de lamelle de jambon
• Emmental râpé
• Sel, poivre du moulin
• Basilic ciselé
• 2 œufs
• 10 cl de crème liquide
• huile olive + 20 g de beurre

PRÉPARATION

1. Préchauffer votre four à 200°C.
2. Beurrer et fariner votre moule. Puis y étaler la pâte et piquer avec une fourchette. Réserver.
3. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile et le beurre faire revenir 5 minutes les dés de carottes. Stopper le feu ajouter le jambon et mélanger. Verser le tout dans la tarte.
4. Parsemer un peu d'emmental par-dessus.
5. Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème et ajouter, sel, poivre et basilic. Verser sur la tarte.
6. Enfourner pour 20 min.

CONSEIL

• Se déguster en Entrée ou en repas du soir avec une salade verte.

   

  

   

  Source : ......

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