Quiche au chorizo

En allant faire des courses chez Lidl, j'ai trouvé des petites saucisses de chorizo cru que nous pouvons faire cuire au BBQ en autre. Cette fois, je les ai intégré dans une petite quiche qui a régalée mon mari.

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Difficulté : ⭐

Nombre de personne : ...

Quantité : .1 quiche de 20 cm

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INGRÉDIENTS

• 1 pâte brisée maison ou du commerce
• 300 g de saucisses de chorizo cru
• Persil ciselé
• Emmental râpé
• Sel et poivre du moulin
• 2 œufs
• 10 cl de crème liquide

PRÉPARATION

1. Préchauffer votre four à 200°C.
2. Beurrer et fariner votre moule. Étaler la pâte et piquer avec une fourchette et réserver.
3. Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir les saucisses de chorizo cru pendant quelques minutes. Sortir de la poêle et couper en petites rondelles, puis les mettre dans la tarte.
4. Parsemer d'emmental et réserver.
5. Dans un bol, fouetter les œufs et la crème, Ajouter sel, poivre et persil puis verser le tout sur la tarte.
6. Enfourner pour 20 min.

CONSEIL

• Se déguste en Entrée ou en repas du soir accompagné d'une salade.

   

  

   

  Source : ......

  Tags : #tartesalee #quiche #chorizo