Mini pains au chocolat

Aujourd'hui je vous propose de réaliser des mini pains au chocolat bien feuilletés et délicieux. Ils ont était réalisé avec la fameuse pâte feuilletée façon escargot que j'ai publier il y a 2 jours.

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Difficulté : ⭐⭐       Nombre de personne : ...           Quantité : +/- 14         Calories : ...      

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INGRÉDIENTS

• 600 g de pâte feuilletée maison
• 28 barres de chocolat
• 1 jaune d’œuf
• 3 CS de lait
• 1 CS de sucre
• Spray nappant ( facultatif )

PRÉPARATION

1. Faire une pâte feuilletée rapide méthode escargot ( Recette ici ).
2. Étaler la pâte en un grand rectangle puis à l'aide d'une barre de chocolat, découper des bande sur la longueur de la taille de la barre.
3. Sur la première bande, déposer une barre à 1 cm du bord puis rouler la pâte, déposer une 2ème barre et rouler encore et couper la pâte ( vous avez un premier mini pain ).
4. Déposer le sur une plaque recouverte de papier cuisson et continuer ainsi de suite jusqu'à épuisement de la pâte. Couvrir d'un linge propre et laisser pousser 1h dans un endroit chaud.
5. Préchauffer votre four à 180°C.
6. Dans un bol préparer la dorure en mélangeant le jaune, le lait et le sucre et à l'aide d'un pinceau badigeonner les mini pains.
7. Enfourner pour 20 min.

CONSEIL

• Pour un effet de brillant attendre quelques minutes que les mini pains tiédissent et mettre un coup de spray nappant.

  

  Source : ......

  Tags : #patefeuilletee #viennoiserie #painauchocolat #petitdejeuner