Sauce Bolognaise

Voici la recette de la sauce bolognaise que je fais très souvent à la maison et qui est apprécié par tous sauf le petit dernier qui lui préfère le ketchup 🙄

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Difficulté : ⭐

Nombre de personne : 4 à 5

Quantité : ...

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INGRÉDIENTS

• 400 g de viande haché surgelée
• 1 grosse échalote ciselée
• 1 kub or
• sel et poivre du moulin
• quelques feuilles de basilic ciselées
• 70 g de concentré de tomate
• un peu d'eau
• huile olive
• 20 g de beurre

PRÉPARATION

1. Dans une poêle chaude, mettre l'huile et le beurre et y faire revenir l'échalote avec le kub or émietté.
2. Ajouter la viande haché ainsi qu'un peu de sel et poivre. Laisser cuire à feu moyen.
3. Quand la viande est cuite selon votre goût, ajouter le concentré de tomate et mélanger en ajoutant un peu d'eau pour que cela ne brûle pas et fait un peu de sauce.
4. Goûter et ajuster l'assaisonnement, puis ajouter les feuilles de basilic et laisser mijoter quelques minutes.

CONSEIL

• Servir sur des spaghettis bien chaude et ajouter de l'emmental râpé par-dessus ou laisser nature.

   

  

   

  Source : ......

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