Poulet Paprika en cocotte

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poulet cuit dans une cocotte en fonte et longuement mijoté. Il est parfumé au Paprika une épices que j'affectionne particulièrement.

"Je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Josette du blog de josette a choisi comme ingrédient "le poulet".

Pour 5 Personnes

• Haut de cuisse de poulet ( selon le nombre de personnes )
• 250 g de poivrons de couleurs différentes coupés en dés
• 1 filet d'huile d'olive + 30 g de beurre
• 3 Petits oignons en dés
• 25 cl de bouillon de volaille
• 40 cl de crème fraîche semi épaisse
• Sel et poivre du moulin
• Paprika ( beaucoup de Paprika )

1. Faire chauffer une cocotte en fonte et y mettre l'huile d'olive et le beurre.
2. Faire revenir le poulet quelques minutes de chaque côtés et le retirer.
3. Faire revenir les poivrons et oignons quelques minutes et remettre le poulet.
4. Verser le bouillon de volaille et laisser réduire à feu vif.
5. Ajouter la crème, le sel, le poivre et une bonne dose de paprika selon votre goût ( nous beaucoup ! ).
6. Mettre le couvercle de la cocotte mais le laisser légèrement ouvert et laisser mijoter à feu doux ( 2 ou 3 en induction ) pendant 1h30 en mélangeant de temps en temps.

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#poulet #cocotte #poivron #oignons #creme #paprika

Liste des participants au défi

1. Josette du blog La cuisine de Josette recette: brochettes de poulet et massala, dhal de lentilles
2. Viviane du blog Quoi qu'on mange  recette: poulet rôti au safran et miel de y. ottolenghi
3. Soulef du blog Amour de cuisine fricassée de poulet aux champignons
4. natly du blog cuisine voozenoo blanc de poulet épicés et patatoes à la moutarde
5. luna du blog les news de luna "poulet basquaise à ma façon
6. hélène du blog keskonmange maman recette poulet aux tomates séchées et aux gnocchi
7. catalina du blog catalina recette nouilles shirataki de konja au poulet et curcuma
8. sandrine du blog ma bulle aux delices recette poulet paprika en cocotte
9. mamounette du blog mamounette recette filet de poulet aux groseilles et framboises, pates et fromage
10. delphine du blog oh la gourmande recette roulés de poulet aux poivrons
11. michele du blog croquant fondant gourmand recette tagliatelles aux tomates cerises et poulet
12. yolande du blog la cuisine de patchouka
13. mauricette du blog momo gateaux boulettes de poulet tomates séchée
14. assia du blog gourmandise assia recette aubergine au poulet façon karniyarik
15. marion du blog tradi-chez-la-marmotte
16. morgane du blog glutons  recette: poulet au chorizo et aux olives
17. viviane du blog kilometre-0 recette: poulet roti aux épices barbecue, haricots plats et tomates
18. jackie du blog jackie cuisine recette terrine de poulet, tomates et feta
19. pauline du blog lakiwizine
20. irisa du blog cuisinetcouleurs recette pilons de poulet à l'orientale
21. lina du blog le chaudpatate.com recette boulettes de poulet et crème de mais
22. michelle plaisirsdelamaison recette boulettes de poulet au chorizo  
23. samar du blog mesinspirationsculinaires recette ailes de poulet au miel, ail, citron
24. the best  recipes du blog thebestrecipes recette poulet farcie aux olives, pain et ail
25. giulia du blog undejeunerenprovence recette filet de poulet au citron
26. Ewa07 du blog leshorizonsdewa recette pilons de poulet au beurre de cacahuètes