Cake aux groseilles

Voici un délicieux cake aux groseilles super moelleux et très fruité.

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Difficulté : ⭐

Nombre de personne : ...

Quantité : 1 gros ou 2 petits

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INGRÉDIENTS

• 1 yaourt nature
• 3 pot de farine
• ½ sachet de levure
• 1 pot ½ de sucre en poudre
• 1 pot de poudre d'amande
• ½ pot d'huile neutre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 200 g de groseilles congelées ( 150g + 50g )
• 3 œufs ( séparer jaunes et blancs )

PRÉPARATION

1. Préchauffer votre four à 170°C.
2. Dans un saladier verser le yaourt et garder le pot qui servira de mesure pour le reste.
3. Ajouter la farine, la levure, le sucre, les jaunes d’œufs et la poudre d'amande, l'huile et le sachet de sucre vanillé puis mélanger au batteur électrique. Réserver.
4. Dans un autre saladier, battre les blanc en neige ferme.
5. Ajouter la moitié des blancs dans l'autre saladier et mélanger au batteur électrique. Puis ajouter le reste des blancs et mélanger délicatement à la maryse.
6. Ajouter 150 g de groseilles dans la pâte et mélanger délicatement à la maryse.
7. Verser la pâte dans votre ou vos moules ( beurré et fariné si besoin ).
8. Enfourner pour 30 à 35 min pour les petits moules ou 45 à 50 min pour un grand moule.

CONSEIL

• Le temps de cuisson dépend de la taille du moule, si cela dore trop n'hésitez pas à couvrir vos cakes avec du papier aluminium.

   

  

   

  Source : ......

  Tags : #cake #partage #groseilles #gateau #fruits

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