Voici la recette de mes mini cake aux raisins secs. Un vrai délice ! Ils sont réalisé dans le moule à mini cake de Cécoa Paris que j'ai trouvé chez L'Incroyable.
Source : Aucune
pour 18 mini cake :
165 g de mascarpone
135 g de sucre
200 g de farine
4 œufs
1/2 sachet de levure
45 g de raisins secs
Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
Fouetter le mascarpone avec le sucre. Puis ajouter les œufs un à un en fouettant entre chaque ajout.
Ajouter la farine et la levure et fouetter à nouveau.
Rouler les raisins secs dans de la farine et les ajouter dans l'appareil, puis mélanger à la maryse.
Verser la pâte dans vos empreintes à mini cake et enfourner pour 15 min.
Laisser tiédir avant de démouler et refroidir complètement sur une grille avant de déguster.
Vous pouvez ajouter 65 g de lait si vous le désirez.
Mini Cake aux raisins secs - Ma bulle aux Délices
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Mes photos sont non libres de droits .
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