Aujourd'hui, je vous propose une recette de crème dessert comme les Mc Flurry que nous pouvons retrouver chez un géant du Fast-food. J'ai réalisé les miens avec une chantilly au mascarpone & vanille, une sauce chocolat et des Oréo® concassés que j'ai trouvé chez Action.
Source : Aucune
pour +/- 4 Verrines :
Pour la chantilly
250 g de mascarpone
100 g de crème liquide entière
150 g de lait concentré sucré
1 cuil à café de vanille liquide
Pour la sauce chocolat
200 g de chocolat noir
1 noix de beurre
125 g de crème liquide entière
Pour la décoration
Des Oréo® concassés de chez Action
Pour la sauce chocolat
Faire fondre le chocolat concassé avec la crème dans une casserole en mélangeant pour bien le faire fondre.
Quand le chocolat est fondu, ajouter le beurre et mélanger pour le faire fondre également. Puis laisser tiédir.
Pour la chantilly
Dans la cuve de votre robot muni du fouet, mettre tous les ingrédients et monter le tout en chantilly bien ferme ( faire le test du bec d'oiseau pour la fermeté ).
Mettre en poche à douille munie d'une douille étoile.
Pocher la chantilly dans vos grandes verrines jusqu'au 3/4. Verser la sauce chocolat légèrement tiède et parsemer d'Oréo® concassés.
Si vous préparerez à l'avance vos verrines, pocher la chantilly dans vos verrines et réserver au frais. Mettre la sauce chocolat dans un bol pouvant aller au micro-onde et faite chauffer la sauce 20 secondes pour la tiédir au moment de servir.
rhooo miammmm j'y plongerai bien une cuillère .....
T
thithoad
24/06/2022 17:34
ça doit être délicieux<br />
bonne fin de journée
K
Karen
24/06/2022 13:24
Je craque :D Une belle gourmandise pour démarrer le week-end ! Belle journée, bises
L
La popote de petit_bohnium
24/06/2022 10:20
Une bonne crème glacée maison avec ces dernières grosses chaleurs, non mais le bonheur quoi!<br />
il est magnifique ton mc flurry! j'adore!<br />
belle journée, bisous!
E
Emmanuelle
24/06/2022 08:35
Waouh, en plus d'être certainement très très bon, la présentation est superbe ! Bonne journée, bisous