Assiette Fraîcheur V1

Aujourd'hui, je vous propose une petite assiette toute simple que j'ai réalisé pour mon grand et moi-même qui adorons les crudités.

Source : aucune

INGRÉDIENTS pour 2 personnes :

• 1 concombre
• 5 carottes
• Des crevettes
• Sel et poivre
• Vinaigre balsamique
• Huile neutre
• Persil
• Mayonnaise maison de préférence

PRÉPARATION :

1. Laver, essuyer et couper à l'aide d'un économe des fines tranche de concombres que vous roulerez sur elles-mêmes.
2. Peler, laver, essuyer et râper les carottes.
3. Dans un bol faire une vinaigrette selon votre goût avec le sel, poivre, vinaigre balsamique et l'huile. Puis transvaser dans une bouteille à sauce.
4. Décortiquer les crevettes et réserver.
5. Dans vos assiettes, disposer à la verticale quelques roulés de concombres, ajouter des carottes râpées et des crevettes.
6. Secouez votre bouteille à sauce et saucer vos légumes.
7. Ajouter du persil par-dessus ainsi qu'une cuillère de mayonnaise pour les crevettes.

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