Risotto aux Knacki® à la sauce tomate

Un délicieux Risotto ça vous tente ? Alors direction la cuisine pour un petit risotto aux Knacki® et à la sauce tomate. Un vrai délice qui à beaucoup de succès chez moi.

Source : aucune

INGRÉDIENTS pour 5 personnes :

• 500 g de riz Arborio
• 240 g de purée de tomate
• Ciboulette fraîche ciselée
• 1 gros oignons ciselé
• 1 L de bouillon de légume ( 1L d'eau + 1 cube )
• 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
• 20 g de beurre
• 10 Knacki® en rondelles
• Sel et Poivre du moulin
• Parmesan râpé

PRÉPARATION :

1. Dans une casserole, mettre 1 litre d'eau et 1 cube de bouillon de légume et porter le tout à ébullition. Puis réserver.
2. Dans une poêle chaude, mettre le beurre et l'huile et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3. Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce que lui aussi soit translucide.
4. Ajouter la purée de tomate et mélanger.
5. Verser 1 louche de bouillon et laisser cuire en remuant de temps en temps. Quand la première louche est évaporée, ajouter une autre louche. Procéder ainsi de suite pendant 20 à 25 min selon la quantité de riz que vous mettrez.
6. Cuire en parallèle les Knacki® couper en rondelles, égoutter et les réserver.
7. Quand le riz est cuit, ajouter les Knacki®, la ciboulette, du sel et du poivre. Mélanger.
8. Servir dans les assiettes et parsemer de Parmesan.

#plat #platprincipal #risotto #knacki #saucetomate #parmesan

 Mes photos sont non libres de droits .

 Inscrivez-vous à la NEWSLETTER pour recevoir les nouveautés.

 Suivez-Moi sur Instagram ou Pinterest.