Aujourd'hui, je vous propose de faire des petits macarons avec du beurre de cacahuète que j'ai eu dans ma Dégustabox. Personnellement, je n'aime pas le beurre de cacahuète mais mon mari et 2 de mes loulous adorent.
INGRÉDIENTSpour 24 macarons :
Pour les coques
2 blancs d’oeufs (60g)
60 g de sucre en poudre
90 g de sucre glace
90 g de poudre d’amandes
Pour la ganache
Beurre de Cacahuète ( Skippy® de ma dégustabox, 8€ de réduction sur votre première box avec mon code promo : SANDRINEM-164F1 )
PRÉPARATION :
Mixer ensemble le sucre glace et la poudre d’amandes puis passez-les au tamis. Réserver.
Montez les blancs en neige dans votre robot muni du fouet. Quand ils commencent à être mousseux, ajouter en 3 fois le sucre en poudre tout en continuant à fouetter.
Quand la meringue est ferme, brillante et forme un bec d’oiseau stopper le robot.
Ajouter le mélange de poudres. Mettre la feuille à la place du fouet et commencer à mélanger quelques secondes puis terminer le macaronnage à la maryse. Quand la pâte forme un ruban c’est que c’est prêt.
Préchauffer votre four à 150°C, grille au centre.
Mettre votre pâte dans une poche à douille munie d’une douille lisse de taille moyenne, puis pocher vos macarons sur une plaque recouverte de papier cuisson ou sur un tapis à macarons comme moi.
Taper votre plaque sur votre plan de travail pour chasser les bulles d’air puis enfourner votre plaque pendant 14 à 16 minutes.
A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler vos macarons.
Garnir la moitié de vos macarons de beurre de cacahuète et refermer avec l’autre moitié ( Retirer si besoin le surplus qui dépasse).
Réserver au frais pendant 2h avant de déguster. ( Le lendemain c’est encore meilleur ! )
Macarons au Beurre de Cacahuète
#macarons #beurredecacahuete #degustabox_fr
Mes photos sont non libres de droits .
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Un petit coucou du soir! <br />
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Tes macarons sont très réussis et très jolis, j'espère qu'ils étaient aussi bon.<br />
Par contre, je ne suis pas fan du beurre de cacahuète, je trouve que ça colle, mais bon il y en a peut-être des meilleurs que je ne connais pas :)<br />
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Je te souhaite un bonne fin de soirée, bisous Stéphanie.
Bonjour Sandrine, comme toi je ne mange pas de beurre de cacahuète, mais je trouve que tu as une une très bonne idée pour l'utiliser. Bisous et bonne journée
Bonjour Sandrine, <br />
je goute un macaron, ils doivent ètre bons..<br />
il fait bon chez moi, on a eu de l orage et de la pluie ce matin, on respire par rapport aux jours précédents. <br />
on va pouvoir sortir en balade ce tantot, <br />
je te souhaite une bonne semaine, <br />
je prépare les valises pour partir un peu....<br />
gros bisoussss, harmony
bonjour Sandrine<br />
de beaux macarons, ils doivent être bon<br />
me revoila de ma pause, pas assez long<br />
belle journée et gros bisous<br />
Elyci
J'ai flashé dessus lorsque je les ai vu passer sur Insta ce matin, ils doivent être trop trop bons!<br />
en tout cas ils sont trop beaux! je t'en chipe un au passage!<br />
belle journée à toi bisous!
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