Crème au chocolat sans œufs

Aujourd'hui, je vous propose une recette de dessert qui ravira les papilles des gourmands en chocolat. Il s'agit de crème de chocolat réalisée sans œufs. Je les ai faite au chocolat noir mais vous pouvez très bien les faire au chocolat au lait.

Source : Les gourmandises de Sara.

INGRÉDIENTS pour 3 verrines ou environ 5 petites :

• 50 cl de lait
• 30 g de fécule de maïs
• 120 g de chocolat noir ou au lait
• Copeaux de chocolat pour la décoration

PRÉPARATION :

1. Mélanger la fécule dans un peu du lait prélever des 50 cl et réserver.
2. Dans une casserole, faire chauffer le reste du lait.
3. quand il est tiède, ajouter le chocolat et mélanger avec un fouet jusqu'à ce qu'il doit complètement fondu.
4. Ajouter le mélange lait/fécule et continuer à mélanger jusqu'à épaississement.
5. Verser dans les verrines jusqu'au 3/4 et laisser refroidir 1h à l'air libre.
6. Ajouter des copeaux de chocolat pour la gourmandise et réserver au frais jusqu'au moment de servir ( minimum 2h ).

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DÉFI CULINAIRE

Avec cette recette, je participe au défi culinaire du Groupe Facebook de Sonia

" Tests de recettes entre blogueurs "

dont le thème est : Anniversaire du mois de Mai.

 Mes photos sont non libres de droits .

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