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Barquettes Façon Fraisier

Barquette Façon Fraisier de Ma Bulle aux Délices

Aujourd'hui, je vous propose la recette d'Amandine Cooking qui m'a fait de l'œil. Il s'agit de barquette de génoise avec de la chantilly et des fraises. Bref une revisite du fraisier. Pour les faire j'ai utilisé un moule à savarin trouver chez Cerf Dellier 👉 ICI.

Source : Amandine Cooking

INGRÉDIENTS pour 8 barquettes :

  • 2 gros œufs
  • 40 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 10 cl de crème entière liquide + 15 g de sucre + 1 cc de vanille liquide
  • Quelques fraises
Barquette Façon Fraisier de Ma Bulle aux Délices

PRÉPARATION :

  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Faire blanchir au batteur électrique les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
  3. Ajouter la farine tamisée et mélanger à la spatule.
  4. Verser la pâte dans une poche a douille et remplir vos empreintes au 3/4.
  5. Enfourner 15 min puis laisser refroidir avant de démouler.
  6. Monter la crème bien froide en chantilly en incorporant le sucre petit à petit.
  7. Pocher la chantilly au centre des barquettes puis ajouter des morceaux de fraises.
Barquette Façon Fraisier de Ma Bulle aux Délices
Barquette Façon Fraisier

#gouter #fraise #chantilly #genoise #cerfdellier #amandinecooking

Avec cette recette, je participe au défi de Stéphane du site Recette.de dont le thème est :

https://recettes.de/defi-fraise-ou-poivron
Défi Fraise ou poivron ? - Recette.de

 Mes photos sont non libres de droits .

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M
Bonjour Sadrine<br /> je nes pu repondre au message depuis vendredi dernier j'avais plu internte ni fixe il vienne de remettre ma ligne ça venais de ma ligne téléphonique chez orange ,voilà pourquoi tu avais plu nouvelle bon week end bisou
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S
pas de soucis ma belle ça arrive
C
Jolies petites barquettes bien gourmandes! Bonne soirée!
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S
Merci
G
Des petites barquettes bien gourmandes bises
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M
Hop, je t'en pique un avec mon dernier thé du soir ;-)<br /> Bizzz.
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L
Très bonne idée ces barquettes.<br /> Bonne soirée.
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S
Merci
M
Des jolies barquettes a la fraise pour une belle gourmandise, bonne journée
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S
Merci Michelle
L
Oh trop gourmand j'adore <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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S
Merci Christelle, bises.
J
Tout simplement délicieux. Belle soirée.
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S
Merci
C
Trop belles tes barquettes. Fait maison ça ne peut être que bon.
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S
oui très bon :)
K
Quelle bonne idée, elles sont très appétissantes tes barquettes ! Belle journée, bises
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S
Merci Karen, bises