750 grammes
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Sablés Chics

Sablés Chic de ma bulle aux délices

Voici des petits sablés tous chics que j'ai fait la semaine dernière pour le goûter de mes loulous.

Direction la cuisine pour la recette.

Ingrédients pour 15 sablés :

  • 100 g de beurre mou
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel ( facultatif si beurre demi-sel )
  • 1 cuil. à café de levure chimique
  • 2 cuil. à soupe d'extrait de vanille
  • 3 cuil. à soupe de pâte à tartiner
  • Billes argentées pour la déco
  • Sucre Glace
Sablés Chic de ma bulle aux délices

Préparation :

  1. Travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'œuf et l'extrait de vanille et fouetter.
  2. Incorporer la farine, la levure et le sel et mélanger d'abord au batteur et finir à la main. Filmer au contact et mettre 30 minutes au frais.
  3. Préchauffer votre four à 180°C.
  4. Travailler votre pâte sur un plan fariné et former 15 petites boules que vous mettrez que une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant. Aplatir les boules et faire un puits au centre de chaque boule.
  5. Enfourner pendant 10 à 15 minutes selon votre four ( les biscuits doivent être légèrement dorés ). Les sortir du four et refaire le puits au centre à l'aide de son pouce sans passer au-travers du sablés car les sablés ont gonflé à la cuisson.
  6. Faire fondre de la pâte à tartiner légèrement au micro-onde et la mettre dans une poche à douille. Garnir chaque puits des sablés avec la pâte à tartiner.
  7. Déposez une bille argentée au centre de chaque sablés et parsemer de sucre glace.
  8. Réserver vos biscuits au frais pendant 30 minutes afin que le chocolat se fige un peu.

Conseil :

  • Je me sers d'une cuillère doseur de 15 ml pour faire les boules de sablés et du dos d'une cuillère doseur de 5 ml pour faire les puits au centre de chaque sablé.

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#biscuits #chocolat #sablés

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A
Bravo ils sont très beaux et doivent être trop bons.<br /> Bonne soirée à toi. Bisous
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S
Merci Amélie bises
N
Je suis sûre qu'ils sont bons que beaux ces sablés! en tout cas ils sont bien tentants!
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S
Merci Nadine
M
des jolis sablés que je vais tester , bon samedi Sandrine
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S
Merci Michelle
L
Ils ont l'air trop bons ces sablés! j'aime beaucoup! belle journée bisous
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S
ils sont très bon je confirme ! bises
C
Bonjour Sandrine, trop bon ce que tu as cuisiné je l'ai prise pour plus tard , J'espère que tu vas bien et que tu n'as pas eu de la neige comme dans certaines régions, je te souhaite de passer un très bon week-end en famille, <br /> Je te fais de gros bisous et à la semaine prochaine, <br /> Gros bisous , Claudine,<br /> .
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L
De beaux petits sablés on a envie de croquer dedans<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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S
Merci Christelle Bises
G
Sablés chic et gourmands, je me laisserai bien tenter ! biz et bon Week end
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S
Merci Beaucoup, bon week-end
D
Superbes tes sablés je t'en pique un<br /> Merci
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S
Merci Delphine, Bises