Voici des petits sablés tous chics que j'ai fait la semaine dernière pour le goûter de mes loulous.
Direction la cuisine pour la recette.
Ingrédients pour 15 sablés :
100 g de beurre mou
70 g de sucre en poudre
1 œuf
200 g de farine
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel ( facultatif si beurre demi-sel )
1 cuil. à café de levure chimique
2 cuil. à soupe d'extrait de vanille
3 cuil. à soupe de pâte à tartiner
Billes argentées pour la déco
Sucre Glace
Préparation :
Travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l'œuf et l'extrait de vanille et fouetter.
Incorporer la farine, la levure et le sel et mélanger d'abord au batteur et finir à la main. Filmer au contact et mettre 30 minutes au frais.
Préchauffer votre four à 180°C.
Travailler votre pâte sur un plan fariné et former 15 petites boules que vous mettrez que une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant. Aplatir les boules et faire un puits au centre de chaque boule.
Enfourner pendant 10 à 15 minutes selon votre four ( les biscuits doivent être légèrement dorés ). Les sortir du four et refaire le puits au centre à l'aide de son pouce sans passer au-travers du sablés car les sablés ont gonflé à la cuisson.
Faire fondre de la pâte à tartiner légèrement au micro-onde et la mettre dans une poche à douille. Garnir chaque puits des sablés avec la pâte à tartiner.
Déposez une bille argentée au centre de chaque sablés et parsemer de sucre glace.
Réserver vos biscuits au frais pendant 30 minutes afin que le chocolat se fige un peu.
Conseil :
Je me sers d'une cuillère doseur de 15 ml pour faire les boules de sablés et du dos d'une cuillère doseur de 5 ml pour faire les puits au centre de chaque sablé.
Bravo ils sont très beaux et doivent être trop bons.<br />
Bonne soirée à toi. Bisous
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
05/04/2022 07:37
Merci Amélie bises
N
Nadine
03/04/2022 15:11
Je suis sûre qu'ils sont bons que beaux ces sablés! en tout cas ils sont bien tentants!
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
03/04/2022 16:09
Merci Nadine
M
Michelle
02/04/2022 19:40
des jolis sablés que je vais tester , bon samedi Sandrine
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
03/04/2022 06:44
Merci Michelle
L
La popote de petit_bohnium
02/04/2022 14:50
Ils ont l'air trop bons ces sablés! j'aime beaucoup! belle journée bisous
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
02/04/2022 17:57
ils sont très bon je confirme ! bises
C
CLAUDINE
02/04/2022 11:18
Bonjour Sandrine, trop bon ce que tu as cuisiné je l'ai prise pour plus tard , J'espère que tu vas bien et que tu n'as pas eu de la neige comme dans certaines régions, je te souhaite de passer un très bon week-end en famille, <br />
Je te fais de gros bisous et à la semaine prochaine, <br />
Gros bisous , Claudine,<br />
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L
La cuisine de poupoule
02/04/2022 11:04
De beaux petits sablés on a envie de croquer dedans<br />
Bonne journée<br />
Bisous
S
Sandrine ♥ MBAD ♥
02/04/2022 12:08
Merci Christelle Bises
G
Giulia
02/04/2022 10:28
Sablés chic et gourmands, je me laisserai bien tenter ! biz et bon Week end