Pain à Panini

Dans la semaine, je ne savais pas quoi faire à manger, alors mes loulous 'mont dit : " Maman, on mange sandwichs ? " Comme j'avais la flemme d'aller jusqu'à la boulangerie ( oui oui ça arrive ! 😁 ) j'ai regardé sur Instagram et là, je suis tombée sur une recette de pain à panini alors je les faite.

Source : @2ml2es_passioncuisine.

Direction la cuisine pour la recette.

Ingrédients pour 6 pains à panini :

• 150 g de lait
• 150 g d'eau
• 1 sachet de levure de boulanger
• 500 g de farine
• 30 g d'huile d'olive
• 5 g de sel

Préparation :

1. Faire tiédir l'eau et le lait ensemble et y dissoudre la levure.
2. Dans la cuve de votre robot, mettre dans l'ordre, le sel, la farine, l'huile et le mélange eau, lait et levure.
3. Pétrir environ 10 min.
4. Filmer votre cuve et laisser pousser 1h30 à température ambiante.
5. Dégazer sur un plan de travail fariné et diviser la pâte en 6 morceaux de poids égal.
6. Former des baguettes de 15 cm de long que vous poserez sur une plaque recouverte de papier ou tapis cuisson et les aplatir. Couvrir d'un linge propre et laisser pousser de nouveau 45 min.
7. 15 min avant la fin du temps de pousse, préchauffer votre four à 180°C.
8. Enfourner pour 10 à 12 min selon votre four.
9. A La sortie du four , laisser tiédir et les passer au grill pour leur donner la forme du panini.
10. Garnir selon votre souhait et manger chaud ou froid.

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 Mes photos sont non libres de droits .

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