Brownie aux Amandes

Aujourd'hui, je vous propose de faire un Brownie, mais pas n'importe lequel ! Car il s'agit d'une partie du DM de maths de mon fils qui est en 4ème. Oui oui vous avez bien lu ! La prof de Maths de mon fils lui a donné un DM pour les vacances et la première partie est une recette de brownie. Il devait faire des calculs pour trouver les quantités. Du coup j'ai fait aussi le Dm de mon côté pour avoir les quantités et j'ai comparé mes résultat au sien et comme il était bon, j'ai fait le Brownie pour le goûter que j'ai décoré à ma sauce et nous avons envoyer la photo à la Prof comme demander.

Source : DM de Math ( Photo en téléchargement plus bas )

Direction la cuisine pour la recette.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 250 g de sucre
• 4 œufs
• 200 g de Farine
• 100 g d'Amandes entière ou concassées
• Sucre glace
• 2 cuil. à soupe de Nutella
• 4 à 5 petits poussins en chocolat

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 150°C.
2. Beurrer et fariner un moule pour votre brownie et réserver.
3. Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au bain-marie.
4. Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, faire un puits et y déposer les œufs.
5. Concasser les amandes si c'est pas déjà fait et réserver.
6. Quand le chocolat et le beurre sont bien fondu les ajouter dans le saladier et mélanger au batteur électrique pour obtenir une pâte lisse et homogène.
7. Ajouter les amandes et mélanger à la maryse.
8. Verser l'appareil dans votre moule.
9. Enfourner pour 25 minutes selon la recette mais moi j'ai mis 45 minutes sinon c'était pas cuit !
10. Laisser tiédir, puis démouler votre brownie.
11. Saupoudrer de sucre glace tamisé.
12. Faire fondre 30 secondes le nutella au micro-onde et le mettre dans une poche douille. Couper un petit bout de la poche et pocher votre gâteau en faisant des allers-retours comme sur la photo dans un sens puis dans l'autre.
13. Ajouter quelques poussins ou autre en chocolat et laisser prendre leur place avec la chaleur du gâteau qui va les faire fondre légèrement. Mettre le gâteau au frais pour que cela ne fonde pas trop !

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 Mes photos sont non libres de droits .

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