Mini Meringues Fruitées

Une petite friandises ça vous dit ?

Dans le cadre du défi culinaire " Blog Anniversaire de Mars " du groupe facebook " Tests de recettes entre blogueurs " j'ai réalisé une recette de Viviane pour son anniversaire. Il s'agit de mini meringues auxquelles, j'ai ajouté des couleurs et surtout des arômes. Les roses sont à la fraises, les violets sont au raisin, les bleues aux myrtilles et enfin les vertes au kiwi.

Source : Mini Meringues de Viviane " Quoi qu'on mange ? "

Direction la cuisine pour la recette. 

Ingrédients :

• 50 g de blancs d'œufs
• 100 g de sucre de canne blond ( ou autre )
• Colorants et Arômes au choix ( facultatif )

Préparation :

1. Mettre les ingrédients dans la cuve de votre robot muni du fouet et monter la meringue bien ferme et brillante.
2. Préchauffer votre four à 100°C et en chaleur tournante.
3. Si vous souhaitez donner des couleurs et des arômes comme moi, il suffit de séparer dans plusieurs bols la meringues et d'y ajouter les couleurs et arômes désirés.
4. Mettre votre meringue dans une poche à douille munie d'une douille lisse ou cannelée et pocher vos meringues sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un tapis.
5. Enfourner pour 1h à 1h30 selon votre four ou comme moi 45 minutes car je les ai vraiment faite petite. Toutes les 20 minutes entrouvrir la porte du four pour chasser l'humidité.
6. Vérifier la cuisson en poussant légèrement la meringue du bout du doigts si elle se décolle toute seule, c'est que c'est bon.

#meringue #fruits #couleur 

 Mes photos sont non libres de droits 

 Inscrivez-vous à la NEWSLETTER du Blog pour recevoir les nouveautés 

 Suivez-Moi sur Instagram ou Pinterest 👉@mabulleauxdelices