750 grammes
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Mini Meringues Fruitées

Mini Meringues Fruitées de ma bulle aux délices

Une petite friandises ça vous dit ?

Dans le cadre du défi culinaire " Blog Anniversaire de Mars " du groupe facebook " Tests de recettes entre blogueurs " j'ai réalisé une recette de Viviane pour son anniversaire. Il s'agit de mini meringues auxquelles, j'ai ajouté des couleurs et surtout des arômes. Les roses sont à la fraises, les violets sont au raisin, les bleues aux myrtilles et enfin les vertes au kiwi.

Source : Mini Meringues de Viviane " Quoi qu'on mange ? "

Direction la cuisine pour la recette

Ingrédients :

  • 50 g de blancs d'œufs
  • 100 g de sucre de canne blond ( ou autre )
  • Colorants et Arômes au choix ( facultatif )
Mini Meringues Fruitées de ma bulle aux délices

Préparation :

  1. Mettre les ingrédients dans la cuve de votre robot muni du fouet et monter la meringue bien ferme et brillante.
  2. Préchauffer votre four à 100°C et en chaleur tournante.
  3. Si vous souhaitez donner des couleurs et des arômes comme moi, il suffit de séparer dans plusieurs bols la meringues et d'y ajouter les couleurs et arômes désirés.
  4. Mettre votre meringue dans une poche à douille munie d'une douille lisse ou cannelée et pocher vos meringues sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d'un tapis.
  5. Enfourner pour 1h à 1h30 selon votre four ou comme moi 45 minutes car je les ai vraiment faite petite. Toutes les 20 minutes entrouvrir la porte du four pour chasser l'humidité.
  6. Vérifier la cuisson en poussant légèrement la meringue du bout du doigts si elle se décolle toute seule, c'est que c'est bon.

#meringue #fruits #couleur 

 Mes photos sont non libres de droits 

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L
Je me sers merci,
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L
elles sont super belles ces meringues, j'adore!<br /> <br /> belle soirée bisous
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S
belles et bonnes :)
Y
elles sont toutes belles ces meringues.. j'adore :)
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S
Merci Yolande, bises.
M
des jolies meringues, des bouchées pleines de douceur. Bonne journée
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S
et pour le coup pleins de saveurs vu qu'elles sont aromatisées :)
L
Elles sont trop mignonnes.<br /> Bonne soirée.
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S
Merci Charlotte & Émilie
D
Elles sont sublimes<br /> Bravo
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A
Coucou ma belle, <br /> Que c'est gourmand.
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L
Elles sont magnifiques tes petites meringue <br /> Bonne journée <br /> Bisous
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S
Merci Christelle