750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Coquillettes, Sauce Tomates aux filets de Sole

Coquillettes, Sauce Tomates aux filets de Sole de ma bulle aux délices

Aujourd'hui, je vous propose ma façon de faire manger du poisson à mes 2 petits derniers qui n'aiment pas ça du tout. Le principe est de faire une sauce tomate dans laquelle je met des filets de sole émiettés. Vous allez voir c'est très simple à faire et très bon.

Direction la cuisine pour la recette.

Ingrédients pour 5 personnes.

  • 400 g de coquillettes
  • 250 g de purée de tomates
  • Sel, Poivre et Paprika
  • 1 oignon
  • 3 beaux Filets de sole
  • Beurre
  • Huile d'olive
  • Margarine allégée
  • Emmental râpé
  • Ciboulette fraîche ciselée
Coquillettes, Sauce Tomates aux filets de Sole de ma bulle aux délices

Préparation :

  1. Faire cuire vos coquillettes dans de l'eau bouillante salée en suivant les indications du paquet. (Le temps que l'eau boue, faire le reste en même temps).
  2. Saler, Poivrer et ajouter du paprika sur les 2 côtés des filets de sole.
  3. Dans une poêle chaude, mettre un filet d'huile ainsi que quelques morceaux de beurre et y faire dorer les filets de sole que vous arroserez avec leur sauce. Retirer de la poêle, couper les en émincé et réserver.
  4. Peler et émincer l'oignon puis le faire revenir dans un peu de margarine ainsi que la sauce des filets de sole. Ajouter sel et poivre. Quand il est translucide ajouter l'émincé de sole et laisser cuire quelques minutes à feu moyen.
  5. Ajouter la pulpe de tomate et la ciboulette, ajuster l'assaisonnement si besoin et laisser mijoter à feu doux.
  6. Égoutter les coquillettes, les servir dans une assiette creuse et y déposer la sauce tomate aux filets de sole par-dessus. Ajouter de l'emmental râpé.

Télécharger & Imprimer cette recette

#Pâtes #Saucetomate #Poisson 

 Mes photos sont non libres de droits 

 Inscrivez-vous à la NEWSLETTER du Blog pour recevoir les nouveautés 

 Suivez-Moi sur Instagram ou Pinterest 👉@mabulleauxdelices 

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
S
quelle savoureuse assiette j'adore la sole en plus<br /> bisous Sandrine <3
Répondre
S
Merci Samar
W
... ou l'art du camouflage
Répondre
S
c'est ça :)
S
Tout ce que j'aime miam miam
Répondre
L
coucou, je ne savais plus si j'avais commenté ici mais apparemment non lol! j'adore ton plat de pâtes, il donne faim! bisous ma belle et bon dimanche!
Répondre
S
Merci Vanessa, Bises
E
bonjour Sandrine<br /> belle idée , les enfants sont difficiles parfois<br /> il faut trouver de bonne idées et tu n'en manques pas<br /> bravo<br /> bon samedi et gros bisous<br /> Elyci
Répondre
D
Un beau plat on aime beaucoup à la maison<br /> Bises
Répondre