Hier, j'ai réalisé pour le dessert, des délicieux chocolats liégeois pour le plaisir des gourmands de la maison. Je me suis inspirée d'une recette de ma copinaute Yolande du très joli blog "Les Petits plats de Patchouka".
En cuisine pour la recette.
CHOCOLAT LIÉGEOIS MAISON
Ingrédients pour 4 à 6 personnes selon la taille du récipient :
50 cl de lait
25 g de Maïzena
60 g de sucre
35 g de chocolat en poudre non sucré
1 œuf
20 cl de crème liquide entière
1 c à soupe de sucre glace
Chocolat en poudre pour la déco
Préparation :
Dans une casserole hors feu, délayer la Maïzena avec le sucre et le lait.
Quand le tout est dissout, ajouter le chocolat et l'œuf et mélanger bien pour tout incorporer.
Faire cuire à feu moyen en mélangeant constamment avec un fouet jusqu'à épaississement.
Verser dans vos récipients jusqu'au 3/4 de la hauteur. Laisser refroidir à l'air libre. Puis réserver au frais.
Juste avant de servir, monter la crème en chantilly avec le sucre glace. Puis la mettre dans une poche a douille munie d'une douille que vous aurez choisi et pocher votre chantilly par-dessus chaque crème chocolatée.
Saupoudrer de poudre de chocolat tamisée et servir.
On ne résiste pas à un si beau dessert ! Bon week-end
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
06/03/2022 06:07
merci beaucoup
M
Michelle
04/03/2022 18:12
hum excellent ce chocolat liégeois, j'adore, bonne journée
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
05/03/2022 07:55
il est trop bon !
M
Mabulle
04/03/2022 16:09
Bonjour Sandrine <br />
ça peut allé j'ai attrappé un cout de froid nez qui coule est encombré des poumoms<br />
bon vendredi est bon week-end bisous
N
Nadine
04/03/2022 14:10
Qu'est-ce que c'est gourmand avec la bonne dose de chantilly dessus! 😋
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
04/03/2022 18:01
c'est tout a fait ça :)
L
Les recettes de la débrouille
04/03/2022 11:02
Ils sont très réussis. <br />
Bonne journée.
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
04/03/2022 14:03
Merci bises
E
elyci
04/03/2022 10:52
Bonjour Sandrine<br />
Humm j'adore ça, ils sont beaux<br />
Bon week-end et gros bisous<br />
Elyci
D
delphine
04/03/2022 10:03
J'adore ça je me régale<br />
Bises
L
La popote de petit_bohnium
04/03/2022 10:00
oh la la ça a l'air tellement bon! <br />
belle journée à toi bisous!
Y
Yolande
04/03/2022 09:35
tu me donnes trop envie d'en refaire.. qu'est ce que c'est bon ces chocolats liégeois fait maison...<br />
un grand merci pour ta confiance... ton clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog..<br />
bizzooooo