750 grammes
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Madeleines Spéculoos®

Madeleines Spéculoos® de ma bulle aux délices

Dans le cadre du défi du groupe Facebook " Tests de recettes entre blogueurs ", ma copinaute 💟CHRISTELLE💟 du blog 👉 LES RECETTES DE POUPOULE est mise à l'honneur ce mois-ci. Pour ce défi, j'ai cherché dans son joli blog une recette à faire en son honneur et j'ai craquer une de ses dernières nouveautés : des madeleines faites avec des Spéculoos®, je les ai juste rendu un peu plus gourmande pour le plaisir de mes loulous en leur faisant une coque au chocolat.

Direction la cuisine pour la recette.

MADELEINES SPÉCULOOS®

Madeleines Spéculoos® de ma bulle aux délices

Ingrédients pour 24 Madeleines :

  • 120 g de sucre en poudre
  • 70 g de Spéculoos® réduit en poudre
  • 4 g de levure chimique
  • 200 g de farine
  • 90 g de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 120 g de chocolat noir ou au lait

Préparation :

  1. Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajouter la farine, la levure, la poudre de Spéculoos® et le beurre fondu et fouetter pour avoir une pâte lisse et homogène.
  3. Filmer et laisser reposer au frais 1 heure.
  4. Préchauffer votre four à 220°C.
  5. Sortir la pâte et la répartir dans un moule à madeleine (j'ai fait 2 fournées vu que j'ai un moule à 12 empreintes).
  6. Enfourner pendant 5 minutes à 220°C puis baisser la température à 200°C et laisser cuire encore 5 minutes.
  7. Sortir du four, laisser refroidir un peu et démouler.
  8. Quand toutes vos madeleines sont froides, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde en procèdent par tranche de 30 secondes et en mélangeant à chaque fois.
  9. Tremper les madeleines dans le chocolat uniquement d'un côté et déposer sur une grille et mettre au frais pendant 20 à 30 minutes pour faire prendre le chocolat.
Madeleines Spéculoos® de ma bulle aux délices
Mes photos sont non libres de droits - © Ma Bulle aux Délices

Pour la recette originale, rendez-vous au lien suivant.

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L
Coucou Sandrine me voilà chez toi,tu en fais des bonne choses,mais attention les kilos.Je te souhaite une bonne soirée ainsi qu'un bon week-end,bisous bisous à toi,Valérie.
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S
ah c'est surtout les enfants, Monsieur et les invités qui mange moi je goûte et c'est tout. lol
L
elles sont super belles tes madeleines!<br /> <br /> tiens je viens de voir que je me suis trompée, sur un de tes articles, j'ai confondu avec la mise à l'honneur, je suis perdue, je n'avais plus de pc, du mal à suivre seulement du téléphone!*<br /> <br /> Elles ont vraiment l'air délicieuses ces madeleines!<br /> Belle soirée, bisous!
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S
c'est pas grave c'est clair du téléphone j'aime pas non plus :) merci Vanessa pour les madeleines
A
Coucou.<br /> Un gouter parfait pour mes gourmands :-)<br /> Bravo elles sont bien réussies. Bisous
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S
merci Amélie
E
Bonjour Sandrine<br /> Oh les belles madeleines, j'adore ça<br /> belle recette<br /> Bonne journée et gros bisous<br /> Elyci
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L
Oh merci beaucoup tu les as rendu encore plus gourmande avec le chocolat<br /> Bonne journée<br /> Bisous
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S
elles sont trop bonne, encore merci pour la recette bises