Dans le cadre du défi du groupe Facebook " Tests de recettes entre blogueurs ", ma copinaute 💟CHRISTELLE💟 du blog 👉 LES RECETTES DE POUPOULEest mise à l'honneur ce mois-ci. Pour ce défi, j'ai cherché dans son joli blog une recette à faire en son honneur et j'ai craquer une de ses dernières nouveautés : des madeleines faites avec des Spéculoos®, je les ai juste rendu un peu plus gourmande pour le plaisir de mes loulous en leur faisant une coque au chocolat.
Direction la cuisine pour la recette.
MADELEINES SPÉCULOOS®
Ingrédients pour 24 Madeleines :
120 g de sucre en poudre
70 g de Spéculoos® réduit en poudre
4 g de levure chimique
200 g de farine
90 g de beurre fondu
3 œufs
120 g de chocolat noir ou au lait
Préparation :
Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, la levure, la poudre de Spéculoos® et le beurre fondu et fouetter pour avoir une pâte lisse et homogène.
Filmer et laisser reposer au frais 1 heure.
Préchauffer votre four à 220°C.
Sortir la pâte et la répartir dans un moule à madeleine (j'ai fait 2 fournées vu que j'ai un moule à 12 empreintes).
Enfourner pendant 5 minutes à 220°C puis baisser la température à 200°C et laisser cuire encore 5 minutes.
Sortir du four, laisser refroidir un peu et démouler.
Quand toutes vos madeleines sont froides, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde en procèdent par tranche de 30 secondes et en mélangeant à chaque fois.
Tremper les madeleines dans le chocolat uniquement d'un côté et déposer sur une grille et mettre au frais pendant 20 à 30 minutes pour faire prendre le chocolat.
Coucou Sandrine me voilà chez toi,tu en fais des bonne choses,mais attention les kilos.Je te souhaite une bonne soirée ainsi qu'un bon week-end,bisous bisous à toi,Valérie.
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
12/02/2022 05:46
ah c'est surtout les enfants, Monsieur et les invités qui mange moi je goûte et c'est tout. lol
L
La popote de petit_bohnium
09/02/2022 21:42
elles sont super belles tes madeleines!<br />
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tiens je viens de voir que je me suis trompée, sur un de tes articles, j'ai confondu avec la mise à l'honneur, je suis perdue, je n'avais plus de pc, du mal à suivre seulement du téléphone!*<br />
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Elles ont vraiment l'air délicieuses ces madeleines!<br />
Belle soirée, bisous!
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
10/02/2022 07:41
c'est pas grave c'est clair du téléphone j'aime pas non plus :) merci Vanessa pour les madeleines
A
Amélie cuisinedefamille
09/02/2022 18:02
Coucou.<br />
Un gouter parfait pour mes gourmands :-)<br />
Bravo elles sont bien réussies. Bisous
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
10/02/2022 07:48
merci Amélie
E
elyci
09/02/2022 11:24
Bonjour Sandrine<br />
Oh les belles madeleines, j'adore ça<br />
belle recette<br />
Bonne journée et gros bisous<br />
Elyci
L
La cuisine de poupoule
09/02/2022 09:42
Oh merci beaucoup tu les as rendu encore plus gourmande avec le chocolat<br />
Bonne journée<br />
Bisous
S
Sandrine ♥ Ma Bulle aux Délices ♥
09/02/2022 12:14
elles sont trop bonne, encore merci pour la recette bises