Feuilletés Lardons et Maroilles

Avec un mari qui mange souvent en décalage la semaine car il commence le travail plus tôt ou fini tard. Du coup, un de mes passe temps c'est de préparer des petits plats que je met au congélateur pour qu'il puisse manger avant nous ou en rentrant tard du travail. C'est fois, j'ai réalisé des petits feuilletés à bas d'un fromage typique de chez moi " Le Maroilles " c'est un fromage fort à l'odeur mais très doux à la dégustation.

Allez zou en cuisine pour la recette.

FEUILLETÉS LARDONS ET MAROILLES

Ingrédients pour 4 feuilletés :

• 4 carrés de pâte feuilletée ou une pâte rectangulaire que vous coupez en 4
• 10 cl de crème épaisse 15% de MG
• 2 échalotes
• 200 g de lardons nature
• 100 g de Maroilles
• 1 œuf
• Sel, Paprika et Ciboulette Fraîche
• Huile d'olive

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 180°C.
2. Peler et émincer les échalotes.
3. Dans une poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive, faire revenir les échalotes avec les lardons. En fin de cuisson ajouter la crème épaisse, du poivre et du paprika et mélanger.
4. Prendre les carrés de pâte. Au centre de chaque carré, déposer une bonne grosse cuillère à soupe de de mélange échalotes/lardons.
5. Couper le Maroilles en tranches et ajouter une tranche sur chaque carré de pâte.
6. Refermer le feuilleté en repliant les pointes vers l'intérieur et pincer légèrement dans le bas pour éviter que cela coule trop à la cuisson.
7. Battre l'œuf dans un bol et à l'aide d'un pinceau badigeonner les feuilletés.
8. Saupoudrer de ciboulette ciselée.
9. Enfourner 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les feuilletés soit bien dorés.
10. Déguster en entrée ou avec une salade verte.