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Coquillettes au Poulet Sauce Tomate

Coquillettes au Poulet Sauce Tomate de ma bulle aux délices

Dans la semaine, il y a eu un soir où je ne savais pas quoi faire à manger alors j'ai ouvert mon réfrigérateur et j'ai regarder ce qu'il y avait dedans et j'ai fait un plat de pâtes pour le plaisir de mes enfants ! 😁 Avec cette recette, je participe au défi " Anniversaire de Février " du Groupe Facebook : Tests de Recettes entre blogueurs ou je met à l'honneur Ginette qui est non blogueuse et qui a choisi pour thème les brioche ou le poulet.

Allez en cuisine pour la recette.

COQUILLETTES AU POULET SAUCE TOMATE

Coquillettes au Poulet Sauce Tomate

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g de coquillettes
  • 350 g d'aiguillettes de poulet
  • 1 oignon
  • 140 g de concentré de tomate
  • 100 g de champignons de paris
  • Sel et Piment Espelette (ou poivre)
  • 40 cl d'eau bouillante avec 1 cube de bouillon de volaille
  • Margarine (à 52% de MG pour moi)

Préparation :

  1. Couper le poulet en petits morceaux
  2. Équeuter, laver et couper les champignons en lamelles
  3. Peler et émincer l'oignon
  4. Porter de l'eau salée à ébullition et faire cuire vos coquillettes selon les recommandations du paquet.
  5. Dans une poêle bien chaude, mettre un peu de margarine et y faire revenir le poulet avec du sel et du piment d'Espelette ou du poivre.
  6. Quand les coquillettes sont cuites, égoutter-les et les remettre dans leur plat de cuisson et réserver.
  7. Ajouter les oignons et mélanger et laisser cuire 2 minutes.
  8. Ajouter les champignons, mélanger et laisser de nouveau cuire 2 minutes.
  9. Ajouter le concentré de tomate et bien mélanger en ajoutant le bouillon de volaille.
  10. Ajuster l'assaisonnement si besoin et portée à ébullition.
  11. Dès que ça boue stopper la cuisson et verser sur les coquillettes. Mélanger et servir.

Mes Photos sont non libres de droits - © Ma Bulle aux Délices

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L
la cuisine du placard nous réserve souvent de belles surprises!<br /> en revanche je n'ai pas compris pour ta participation du défi anniversaire, il fallait bien réaliser une recette du blog de Frédérique ou de Christelle, non?<br /> <br /> Belle soirée, bisous!
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S
non anniversaire c'est le mien ou celui de de ginette non blogueur qui a choisir les brioche ou poulet pour ses préférences. Frédérique et Christelle c'est les blogs mise a l'honneur ce mois ci
A
C'est tout à fait le genre de plat qui nous régale à la maison :-)<br /> Bisous Sandrine et bonne soirée
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M
Ah, les coquillettes au concentré de tomate, toute mon enfance.<br /> Bizzz.
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J'ai grandi avec ça quand j'allais chez ma grand mère maternelle :) bises
A
Coucou ma belle, <br /> Une bien gourmande assiette qui me donne bien envie.
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Merci Soulef bises
L
Humm un bon plat mais du coup tu as pris la recette chez qui? <br /> Bonne soirée <br /> Bisous
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personne c'est ma recette a moi avec mes reste du frigo :)
D
Un beau plat de pâtes qui plairait à mes fils pâtovores<br /> Bon dimanche
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c'est simple mais c'est trop bon !