Pancake au fromage Blanc

Un de mes plus gros soucis c'est que le matin je me réveille toujours bien avant mon réveil et tout le monde donc faut trouver une occupation surtout si on veut pas réveillé tout le monde !  Comme hier, j'ai reçu le Livre : 

🌹 Amandine cooking - Mes Goûters Maison 🌹​​​​​​​

son Blog 👉 Amandine Cooking

que j'ai gagné sur Instagram au moment de noël à un de ces concours, je me suis dis : j'ai un peu de temps je vais testé une recette pour le petit déjeuné et voilà que je tombe sur les pancakes au fromage blanc. Je connais ceux avec du beurre et de l'huile mais pas ceux là alors pourquoi pas essayer !

Allez zou en cuisine pour la recette !

PANCAKES AU FROMAGE BLANC

Ingrédients pour environ 12 pancakes :

• 100 g de fromage blanc
• 2 œufs
• 1 c à café bombée de levure chimique
• 130 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 110 ml de lait

Préparation :

1. Dans un saladier, battre les œufs avec le fromage blanc et le sucre vanillé.
2. Ajouter le lait, puis incorporer la farine et la levure.
3. Graisser votre poêle ou comme moi utilisé un appareil à pancakes comme celui-ci et faire chauffer.
4. Quand la poêle ou l'appareil est chaud, verser une petite louche de pâte au centre. La forme ronde se fait toute seule.
5. Une fois que quelques bulles se forment à la surface, retourner votre pancake et poursuivre la cuisson encore 1 mn maxi.

Conseil :

• La pâte peut se conserver au frais dans un shaker pendant 2 ou 3 jours maxi.