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Ma Bulle aux Délices

Gaufres Croustillantes & Légères

Gaufres Croustillantes & légères de Ma Bulle aux Délices

Ben voilà, j'ai encore craqué ! faut dire que lorsque que j'ai vu la recette, elles m'ont tout de suite plu ! C'est chez ma copinaute

🌷Nadine🌷du blog 👉Quand Nad Cuisine

que j'ai trouvé cette recette de gaufres avec très peu de sucre et faite uniquement avec des blancs d'œufs. Comme il m'en restait 3 dans le réfrigérateur, je me suis dit pourquoi pas goûter ? Et franchement je vous les conseille, on a adoré ! Même mon petit dernier de 4 ans qui d'habitude n'aime que les pancakes en à manger 3 pour le goûter ! lol.

Pour voir la recette originale c'est là 👉Gaufres croustillantes et légères de Nad Cuisine

Sinon Zou en cuisine avec moi pour la recette.

 GAUFRES CROUSTILLANTES & LEGERES

Gaufres Croustillantes & légères de Ma Bulle aux Délices

Ingrédients pour 14 à 20 gaufres selon l'appareil :

  • 75 g de beurre 
  • 250 g de farine
  • 15 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 400 g (40cl) de lait entier (j'ai mis du demi-écrémé)
  • 90 g de blancs d'œufs (environ 3 blancs)
  • Facultatif : Sucre glace

Préparation :

  1. Faire fondre le beurre dans un bol adapté au micro-onde et laisser refroidir.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, les sucres et le sel.
  3. Ajouter tout en fouettant, ajouter le lait et le beurre fondu.
  4. Couvrir et laisser reposer 1h à température ambiante.
  5. Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la maryse.
  6. Faire chauffer votre gaufrier et cuire vos gaufres.

Conseil de Nadine :

  • Les gaufres sont peu sucrées, on peut donc se faire plaisir sur les toppings : Sucre, caramel, chocolat, confiture ! (J'ai opté pour le sucre glace).
    Gaufres Croustillantes & légères de Ma Bulle aux Délices
    Mes photos sont non libres de droits - © Ma Bulle aux Délices
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L
J'ai envie de gaufres depuis un moment, voir ton article va finir par me faire céder!<br /> Belle journée bisous
L
Miam-miam trop bon les gaufres j'en ai prévu demain pour le petit déjeuner <br /> Bonne soirée <br /> Bisous
A
Qu'est ce que ça doit être bon, mes enfants adorent.
S
Coucou ma poulette,<br /> <br /> Je viens te souhaiter un bon week-end !<br /> <br /> Elles sont belles tes gaufres, j'aime aussi en faire faudra que j'essaie les tiennes pour leur légèreté et je fais toujours la même recette (version grand mère) ça changera :)<br /> <br /> J'espère que tu vas bien ainsi que ta petite famille, moi je mange un peu mais c'est pas encore ça...<br /> <br /> Bisous, Stéphanie.
D
Extra j'adore les gaufres <br /> bon week end