Croque Madame au four et sa salade.

Hier soir, nous avons encore testé une recette de l'application JOW (je vous en parle ICI). Il s'agit d'un croque madame au four accompagné d'une salade de votre choix. Un repas très simple, rapide et très bon. Et surtout en 20 mn tout est prêt !

Allez zou en cuisine pour la recette.

CROQUE MADAME AU FOUR ET SA SALADE

Ingrédients pour 5 personnes :

• 10 tranches de pain de mie
• 5 tranches de jambon blanc
• 300 g de fromage râpé (j'en ai mis moins)
• 150 g de crème fraîche légère épaisse
• 3 c à soupe de parmesan
• 25 g de beurre pour le pain + 1 noix pour la poêle
• 1 salade pour 5 personnes en sachet
• 5 œufs
• Sel et Poivre
• Vinaigrette

Préparation :

1. Préchauffer votre four à 210°.
2. Dans un grand saladier, mettre la salade et faire votre assaisonnement habituel (Vinaigrette au vinaigre balsamique, sel, poivre, échalotes et ciboulette pour moi).
3. Dans un petit saladier, mélanger la crème, le parmesan et la moitié du râpé. Ajouter du sel et du poivre et mélanger. Réserver.
4. Beurre les 10 tranches de pain que d'un seul côté. et couper les tranches de jambon en 2.
5. Déposer 5 tranches de pain (beurre vers le haut) sur une plaque recouverte de papier cuisson. Mettre une moitié de tranche de jambon par-dessus. Ajouter du râpé et l'autre moitié de tranche de jambon et refermer avec la 2ème tranche de pain (côté beurre sur le jambon).
6. Recouvrir les croque avec le mélange crème/fromage.
7. Enfourner 10 minutes.
8. Quand il reste environ 3 à 4 minutes de cuisson, faire chauffer une poêle avec une noix de beurre et y mettre les œufs sans craquer les jaunes.
9. Une fois les croques cuits, dresser vos assiettes en mettant une couche de salade, déposer un croque par-dessus suivi d'un œuf et faire de même avec les autres assiettes.

Personnes ayant testé ma recette