Crêpes Marbrées - Version 1

Ce matin, j'ai préparé au petit déjeuner de mes loulous des crêpes marbrées. J'ai trouvé cette recette sur le blog de :

🍃 Chef Club 🍃

Lien de la recette originale 👉 Crêpes Marbrées

Elles sont bonne mais : je vous conseille d'utiliser une petite louche pour séparer la pâte et de mettre que 4 louches au lieu de 5 car là j'ai pu faire que 5 crêpes alors que j'aurais pu en faire 6 voir peut-être 7. et j'ai du ajouter un peu de lait dans chaque pâte car elles étaient trop épaisse.

CRÊPES MARBRÉES - Version 1

Ingrédients pour 5 personnes :

• 250 g de farine
• 30 g de sucre
• 2 œufs
• 25 cl de lait
• 20 g de cacao en poudre non sucré
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans un saladier mélanger, le sel, le sucre et la farine. Faire un puit et y ajouter les œufs et fouetter doucement au batteur électrique.
2. Tout en continuant de fouetter, verser le lait petit à petit afin d'éviter les grumeaux.
3. Dans un petit saladier verser 5 louches de pâte nature (Faites 4 petites louches au lieu de 5 louches normales) y ajouter le cacao et mélanger. (A ce stade j'ai dû ajouter un peu de lait pour désépaissir). Mettre la pâte cacao dans une bouteille de sauce.
4. Dans une poêle bien chaude et graissée. Faire un tourbillon avec la pâte au cacao et verser ensuite 1 louche de pâte nature en couvrant tout le tourbillon. Laisser cuire un peu puis retourner la crêpe.
5. Refaire l'étape 4 jusqu'à épuisement des pâtes. (En suivant la recette d'origine, il me reste de la pâte au cacao alors que je n'ai plus de pâte nature).
6. Déguster nature, sucrée ou encore avec de la pâte à tartiner.